Кухињски апарати и прибор
- кухињске ваге;
- дубока ватростална посуда;
- посуда за састојке;
- блендер
- меко сито;
- газа;
- кашика;
- стерилисани тегла запремине 0,5 л;
- уски поклопац;
- плоча за кухање.
Састојци
- грожђе - 1 кг
- шећер - 500 г
Корак кухања
- Опрамо грожђе теже 1 кг и одвојимо га од гроздова.
- Грожђе шаљемо у таву и лагано их прекидамо ручним миксером.
- Ставимо таву на ватру, доведемо њен садржај да прокуха и кухамо још 10 минута.
- Филтрирамо сок од грожђа кроз ситно сито.
- Помоћу газе исциједите торту од грожђа.
- У добијени сок додајте 500 г шећера и течност кухајте 30 минута, повремено мешајући.
Важно! За време кувања не напуштајте шпорет и повремено уклањајте насталу пену из сока од грожђа. - Сипајте припремљену течност у стерилизовану теглу и разваљајте.
Након неког времена готова посластица се згушњава и по својој конзистенцији подсећа на прави џем од грожђа. Може се користити као додатак чају, слатким сендвичима, као и додацима у колаче, домаће јогурте и сладолед.
Видео рецепт
Ако имате било каквих питања у вези са прављењем џема од грожђа, предлажемо вам да погледате видео са детаљним описом сваке од кулинарских фаза.
Сада знате како брзо и лако направити слатки, укусан и мирисни џем од грожђа за зиму. Џем од грожђа, ако се правилно кува, испада да је врло укусан, мирисан и њежан. Такође има велику храњиву вредност због високог садржаја глукозе у бобицама ове биљке. Реците нам, да ли сте морали раније да кухате такве доброте? Коју сте сорту грожђа користили за ово? Не заборавите у коментарима делити своје кулинарско искуство.