Кухињски апарати и прибор
- шпорет
- тава
- кашика
- сито за метал
- посуда
- ручни блендер
- стакленке са поклопцима за чување.
Састојци
- Црвена рибизла (пире кромпир) - 1 кг
- Шећер - 1 кг
Корак кухања
Укусни џем од бобица црвене рибизле можете припремити у складу са овим детаљним рецептом са фотографијом:
- Добро оперите лименке с содом и стерилизирајте да сачувате џем за зиму. Сортирамо бобице црне рибизле и пажљиво је оперемо. Оставите да се бобице осуше, сипајте у посуду и ручним миксером исеците на пире кромпир. Ако нема блендера, можете га мљети у млинцу за месо.
- Филтрирамо добијену бобичасту масу кроз метално сито у посуду, помажући кашиком.
- Процијеђени боровни сируп спреман за кухање у лонцу на ватри. Додајте гранулирани шећер и кашиком добро измешајте.
- Загријте, смањите ватру и кувајте 5 минута. Испрва је маса течна, али кад се џем охлади постаје густа.
- У стакленке излијемо џем од рибизле, не додајући 5 мм на ивицу, и затварамо поклопце. Не треба превртати и стакленке прекривати затварачима.
- Охлађене тегле се уклањају у подрум на чување.
Могућности кувања
Постоје и друге могућности за прављење џема од бобица црвене рибизле:
- Можете кухати џем мало дуже.
- Неке домаћице додају воду маси бобица и шећера.
- Постоје рецепти за прављење џема без кувања. Али онда такву празну храну требате чувати у фрижидеру.
- Можете додати малине, купине, коприве, црну рибизлу.
- Неке домаћице миксером трљају јабуке до бобица.
- Постоје рецепти у којима се наранџа, лимун или мандарине додају бобицама.
- Можете додати лимунску киселину или лимунов сок.
- Од зачина можете додати клинчиће, ђумбир, ванилин, цимет.
- Да бисте џем учинили врло густим, морате додати мало желатине.
- Неки рецепти за шећер додају мање или више шећера.
- Понекад се џем прави од пире-бобица, тј. Бобица се не пропушта кроз сито, већ се једноставно дроби помоћу млинца за месо или миксера.
- Такав џем се може правити и од смрзнутих бобица.
Можете скувати укусан и мирисни џем од бобица црвене рибизле, додајући друге бобице, воће и зачине по жељи.
Видео рецепт
Након гледања овог видео рецепта, можете сами видети да се џем од црвене рибизле припрема лако и једноставно. Заплет приказује све фазе припреме овог укусног дела за зиму. Такође ћете видети како леп изглед готовог десерта изгледа.
Драги читаоци, да ли припремате зиму од бобица црвене рибизле? Слиједећи детаљни рецепт из овог чланка, можете кухати врло укусан и здрав џем. Напишите своје мишљење о овом рецепту. Шта бисте желели да промените у њему? Радујемо се вашим повратним информацијама, могућностима кувања и коментарима.