Кухињски апарати и прибор: мерна шоља или кухињска вага, велика дубока посуда, пластична кеса, фрижидер, кашика.
Састојци
| Производ | Количина |
| Пшенично брашно | 400-450 г |
| Гранулирани шећер | 45 г |
| Суви квас | 11 г |
| Со | 4 г |
| Биљно уље | 100 г |
| Чиста вода | 200 г |
Корак кухања
- У већу посуду сипајте 200 грама чисте топле воде. Вода треба да буде мало топлија од собне температуре. У воду додајте 11 грама сувог квасца. Мешајте док се потпуно не растопе.
- Додајте 45 грама гранулисаног шећера, 4 грама соли, 100 грама биљног уља. Све поново измијешати.
- Додајте 400 грама пшеничног брашна у деловима. Након сваког сервирања, све састојке темељно помешајте тако да се формира хомогена маса и да у њој нема грудица.
- Готово тесто покријемо лепљењем и пошаљемо у фрижидер на 40 минута. Након 40 минута, поспите стол са малом количином брашна и развуците тесто по њему.
- Тијесто мијесите 10-15 минута, додајући му потребну количину брашна да се не лијепи за руке.
- Готов производ са квасцем ставља се у пластичну кесицу и ставља у фрижидер. Ако ћете одмах да кувате са овог теста, не морате га стављати други пут у фрижидер.
Начини украшавања и могућности сервирања
- Није довољно само правилно кувати ово тесто, већ морате обратити посебну пажњу на сервирање и декорацију печења која се прави од квасца.
- Постоји пуно могућности дизајнирања пецива, пита и пита. Неке од најједноставнијих неће вам требати ни десет минута.
- На пример, готово тесто разваљајте у слој и поделите на широке траке. Сваку траку намажите надјевом (џем, чоколада, нутела или шећер) и разваљајте у ролат. На свакој ролни направите три реза дуж, лагано сечући до једне ивице. Окрећите зарезане ивице како бисте добили цвет са три листа.
- Као пуњење можете користити не само слатке састојке. Увек можете додати тврди сир, нарезану кобасицу и шунку, сецкано поврће.
- Печење из таквог теста дуго остаје мекано и свјеже, па га није потребно сервирати одмах након припреме.
Видео рецепт
Овај видео рецепт помоћи ће свима да скувају тесто "попут пахуљице", које се дуго не задржава. Овај рецепт за тесто од квасца је универзалан и погодан за свако печење - пита, пита, пецива и пица. Штавише, таква припрема таквог теста је у могућности чак и најискуснијих домаћица.
Многе домаћице су се суочиле са проблемом када су пецива одлежала већ сутрадан након кувања. На крају, желим угодити својој породици и пријатељима меким и прозрачним пецивима сваки дан, али нема времена за свакодневне проблеме са густином. У овом проблему постоји решење и оно се налази у овом чланку.