Кухињски апарати и прибор: дубока посуда, кашика, мерна шоља, обложен филмом или пешкир, кашика.
Састојци
| Састојци | Количина |
| Брашно | 400 г |
| Млеко | 200 г |
| Суви квас | 16 г |
| Маслиново уље | 2 кашике. л |
| Шећер | 1 кашика. л |
| Со | 1 кашика кашике |
Корак кухања
- Узмите дубоку посуду, сипајте у њу 200 мл загрејаног млека и додајте 11-16 г сувог квасца и 1 кашика кашике. шећер.
- Промијешајте, покријте влажним пешкиром или фолијом и оставите 10-15 минута на топлом мјесту.
- Затим додајте тамо 1 шољу пшеничног брашна просијаног кроз сито, мешајте док не постане глатко. Поклопите поново и оставите на страну 1 сат.
- Након што се маса добро повећа запремина, додајте 1 кашика кашике. со и преостало брашно. У зависности од квалитета брашна, може потрајати мало више или мање него што је наведено у рецепту. Додајте у малим порцијама, контролишући густину теста. Не би требало да буде јако уско.
- Када се тесто формира у грудицу, направите мало депресије у њему и сипајте 2 кашике. л маслиново уље. Можете га додати у 2-3 дозе, тако да ће бити лакше равномерно распоредити.
- Тијесто добро оперите 10-15 минута. Тесто треба да буде мекано, еластично, али да се не лепи за руке.
- Ставите тесто у посуду посуту брашном или намажите биљним уљем, поклопите и ставите на топло место још сат времена.
- Тесто би требало поново да се добро дигне. Извадите је из посуде, излијте је на површину подмазану биљним уљем или на мало брашна. Тесто је спремно, од њега можете обликовати било које производе од ветра.
Препоруке за кување
- Можете користити пресовани квас, требаће им око 20 г, иначе се рецепт неће променити.
- Такво тесто се може припремити на води или млеком у праху.
- Ако се у вашој кухињи охлади, тесто можете оставити да се стави у рерну. Да бисте то учинили, загрејте је на 30-40 степени и искључите.
- Уместо маслиновог, можете користити било које биљно уље.
- Тесто према овом рецепту погодно је за пице, пите или пите, кобасице у тесто, пецива и било које друго слано пециво.
- Након што се формирају ваши производи од овог теста, ставите их на лим за печење и оставите да одстоје још 20-30 минута.
- Готови производи могу се намазати јајетом и млеком. Врх можете посипати сезамовим семенкама или семенкама.
- Зависно од величине, производи са овог теста се пеку 20-40 минута на температури од 180-200 степени.
Видео рецепт
У видео рецепту видећете цео процес припреме теста, почев од теста и завршавајући са гестањем.
Реците нам у коментарима да ли вам се допао овај рецепт и који рецепт за тесто за пицу користите.
Остали рецепти за тесто за пиззу
Лепо прочитајте!