Кухињски апарати и прибор: посуда, кашика, миксер, сито, мала посуда, микроталасна пећница или шпорет, силиконска лопатица, чаша, шоља, епрувета промјера 2 цм, оловка и папир, електрично жељезо за вафле.
Састојци
| Састојци | Количина |
| Пилећа јаја (велика) | 5 ком. |
| Шећер | 200 г |
| Премиум пшенично брашно | 100 г |
| Маслац | 200 г |
Корак кухања
Кување теста
- У чинији побијте пилећа јаја (5 великих комада). Додајте им шећер (200 грама) и миксером све умутите у бујну бијелу масу.
- У микроталасној или пећи растопите путер (200 грама) и додајте га шлагама. У посуду додајте просијано брашно (100 грама).
- Мешајте миксером док не постане глатко. Требало би да имате поприлично тијесто.
Опције формирања резина
Кошаре
- Укључите електрично пегла за вафле (апарат) у утичницу и добро је загрејте. Отворите претходно загрејано пекло за вафељ и у средину ставите 2 кашике теста. Затворите уређај и чврсто притискајте таву око 1 минут. Време печења теста зависи од марке и модела уређаја.
- Пажљиво прскајте пржене вафлове силиконском лопатицом и пребаците је у високу уску чашу, постављену наглавачке. Ставите шољу на врх вафла. Након 30 секунди, вафељ ће добити облик корпе. Раставите дизајн и пажљиво уклоните оригиналну корпицу за вафле.
Цјевчице
- Отворите претходно загрејано пекло за вафле и у средину ставите 2 кашике теста. Распоредите тесто у облику правоугаоника или квадрата, поклопите и пеците таву 1 минут. Одстраните готову вафену силиконском лопатицом и пребаците на даску. Врло брзо и тачно (не изгарајте себе), све док вафељ није врућ и смрзнут, намотајте га било на посебан резач за колаче или једноставно на малу епрувету. Након хлађења резине (око 30 секунди касније) полако је извадите из епрувете.
- Цевасти вафељ је спреман.
Коверте
- У средину пегле од врућег вафла ставите кашику теста. Притисните поклопац и пеците 1 минут. Уклоните готове вафле силиконском лопатицом и одмах је ваљајте са обе стране одоздо и одоздо.
- Биће занимљиво ако унапред ставите припремљене комаде папира са задатцима написаним на њима.
Начини украшавања и могућности сервирања
Формиране кошаре и цјевчице можете да напуните по властитом нахођењу протеинима, шлагом, чоколадном кремом или шлагом. Такве епрувете добро се слажу као десерт за чај, кафу или какао. Користе можете користити и као основу за куглице са сладоледом или воће изрезано на кришке и украшено кремом. А коверте са забавним задацима учиниће да се сви опусте и насмеше.
Видео рецепт
Како гнетити тесто и обликовати корпе, цреве и омотнице од врућих резина, погледајте у видеу.
Остали рецепти за вафле
Како се кухају белгијски вафљи