Кухињски апарати и прибор: груба рерна, пергамент папир, посуда за печење, нож за пециво, пластична кеса, ролиц.
Састојци
| Маргарина | 250 г |
| Пречишћена вода | 80 мл |
| Гранулирани шећер | 1 кашика. л |
| Јабуково сирће | 1 кашика. л |
| Бело пшенично брашно | 260 г (две шоље) |
| Шећер у праху | 1 кашика. л |
Корак кухања
Припрема теста
- Пре кувања држите маргарин у замрзивачу тако да добије чврсту конзистенцију. Комадић (приближно 250 г) протрљајте на крупној рерни.
- Постепено, у малим деловима, додајте бело брашно у посуду и добро измешајте. Након што је брашно млевено, добијамо мешавину која подсећа на мале мрвице.
- Узимамо 80 мл прокуване или филтриране воде и растварамо у њој кашику јабуковог сирћета.
- У маси формирамо малу рупу, тамо сипамо воду са сирћетом. Руком добро изместите тесто. Формирана маса се стави у пластичну кесу и стави у хладњачку комору на период од 30 минута до једног сата. Тесто треба да лежи добро.
Израда колачића
- Поспите површину кухињског стола или велику даску за сечење танким слојем брашна и наставите да ваљате масу.
- Разваљајте тесто са роладом дебљине око 1 цм, површину поспите шећером.
- Преклопимо слој на пола, опет поспемо шећером и разваљамо. Поновите акцију 4 пута. То је неопходно како би се из масе формирали слојеви посути шећером.
- Последњи пут тесто разваљамо на дебљину од 1 цм. Обликујемо ромбове уз помоћ пецива или обичног ножа - будућих колачића. Добијене ромбове ширимо на лим за печење обложен пергаментом.
- Загрејати рерну на 200 степени и ставити плех за печење са колачићима на 25 минута. Током печења пажљиво контролишемо процес спречавања горења производа.
- Охлађене колачиће охладите на собној температури, а затим их прекријте шећером од глазуре.
Могућности украшавања
Колачићи на маргарину једна су од најлакших опција за домаће печење. Међутим, ово јело можете диверзификовати и дати му необичне ноте укуса уз помоћ различитих опција пудера и украса.
- Орах ораха ситно насјецкајте док се не згњече, поспите их још врућим производима.
- Да бисте пецивима дали лаган окус кокосовог ораха, помоћи ће вам кокосове пахуљице, пре послуживања поспите хлађеним колачићима.
- Заједно са шећером, слојеви теста могу се посипати семенком мака, што ће печењу дати нови укус.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа, можете се визуелно упознати са редоследом и фазама припреме колачића на Наполеончиков маргарин и видети како тај процес изгледа када га врши искусна домаћица.
Поштовани читаоци, захваљујући детаљним упутама, научили сте како кухати једноставан и врло укусан домаћи колачић назван Наполеонцхик. Овакав једноставан рецепт укусних пецива никада вас неће оставити без укусног чаја, јер су његови састојци стално доступни у кући свих. Варирајући методе украшавања производа, не само да можете диверзификовати своје пециво, већ и дати му необичне ноте укуса. Да ли сте пробали кување колачића на маргарину? Поделите у коментарима ако вам се свиђа.
Остали рецепти за колаче
Нејестиви колачићи од зобене каше
Лепо прочитајте!