Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање;
- нож;
- кухињска плоча;
- тањири / здјеле за производе;
- тава
- блендер.
Састојци
- Шаргарепа - 1 ком.
- Лук - 1 ком.
- Стабљика целера - 1 ком.
- Ловоров лист - по укусу
- Чешњак - 2 режња
- Броколи - 400 г
- Смрзнути зелени грашак - 100 г
- Паприка - по укусу
Корак кухања
Ако имате све састојке, почните да кувате. Да бисте то учинили, следите следеће кораке:
- Прокухајте воду у лонцу.
- Док вода кључа, огулите 1 шаргарепу, исеците је на крупне комаде и пошаљите је у таву. Пошаљите тамо 1 грубо сецкану стабљику целера.
- Огулите 1 лук и такође га исецкајте и пошаљите у бујонов лук.
- Покријте све и оставите да мало прокуха док мрква не омекша.
- У чорбу додајте 400 г броколија и 100 г зеленог грашка. Покријте све и доведите до пуне спремности. У овом тренутку можете додати ловоров лист по укусу. Све заједно треба кувати 5-7 минута.
- Док вам супа кључа, огулите и насјецкајте грубо 2 режња белог лука. Затим их пошаљите у супу.
- Из готове супе извадите неколико састојака за украс и извадите ловоров лист.
- Оциједите јуху у засебну посуду.
- Узмите ручни миксер и добро измрвите сво поврће из супе. Додајте потребну количину бујона како бисте постигли жељену конзистенцију. Такође у тој фази можете додати паприку по укусу и све измешати.
- Распоредите супу по тањирима, украсите је претходно одвојеним елементима и уживајте у јединственом укусу.
Видео рецепт
Док проучавате рецепт представљен у чланку, упознајте се са саветима мајстора. Вашој пажњи представљен је посебно одабрани видео са препорукама стручњака.
Без обзира што дијеталну супу кувате, не заборавите да оставите своје препоруке и савете кухарима почетницима. Ко зна, можда ће вам почетник припремити беспрекорну супу.