Дијетална салата укусне салате за мршављење, нискокалорична вечера

Састојци

• цхерри парадајз - пет комада;
• пилећи филе - 160 г;
• тврди сир - 15 г;
• зелена салата - 180 г;
• маслиново уље - 40-50 мл.

Корак кухања

Лагане салате, које су добиле статус исхране, припремају се од нискокалоричне хране. Такве салате нису само укусне, већ су и веома брзе за припрему и здрава јела. Због ниског калоричног садржаја доприносе губљењу килограма, помажу у одржавању витке фигуре.

Препоруке за избор и припрему производа

Нутриционисти су развили разне салате за мршављење. Међу овом разноликошћу лако можете пронаћи јела по својој жељи. Поред тога, можете користити не само готове рецепте за дијетне салате за мршављење, већ и да креирате своје. Наравно, ако знате основне принципе припреме таквих јела.

6 здравих прехрамбених навика

Који су производи класификовани као нискокалорични и по чему се разликују од обичних? Која се начела морају придржавати како бисте направили праву дијетну салату код куће? Дијетичари дају шест препорука.

1. Право поврће. За дијеталне салате користите поврће које садржи и до 6% угљених хидрата. То су зелени грашак, купус, парадајз, патлиџан. А производе који садрже више од 20% угљених хидрата, потпуно је непожељно користити у јелима намењеним мршављењу. Не препоручује се укључивање кромпира, пиринча, кукуруза у салате.
2. Лако пуњење. Дијеталне салате припремају се без мајонеза. Превише је масноћа, значајно повећава садржај калорија у јелу. Најбоље је зачинити јела лаганим домаћим умацима, биљним уљима: маслиновим, сунцокретовим, сојиним.
3. Риба или месо. У дијеталне салате можете додати рибу или кувано месо. Али не смете комбиновати ове производе у једном јелу, јер ће иначе салата одмах престати бити лагана и, посебно, нискокалорична. У исто време, бирајте сорте меса или рибе са ниском масноћом. Најприкладнији производи су црвена риба и пилећа прса (али увек без коже). Следите још једну препоруку. Протеински производи (риба, месо) не би требало да пређу 30% запремине салате.
4. Здрави сир. Лагана рецептура за салату може садржавати састојак попут сира. Производ који садржи млечне протеине и калцијум је веома користан за организам. Међутим, треба да одаберете оне врсте сира које садрже садржај масти и до 40%. Најприкладнији сиреви су Бринза (10%), тофу (10-14%), Адигхе (20%), фета (10-16%), рицотта (12-13%), моцарела (20-22%), сулугуни ( 24%).
5. Воћне салате. Не злоупотребљавајте ова јела. Плодови имају много угљених хидрата. Нутриционисти сматрају да се дневно може јести 250 г воћне салате.Припремите јела од мандарина, грејпа, ананаса, јагода, шљива, киселих јабука. А употребу слатких банана, грожђа, датуља, грожђица боље је одбити.
6. Сирове салате. Преферирају се они рецепти за дијеталне повртне салате за које није потребна термичка обрада. Поврће, воће у сировом облику задржавају више хранљивих састојака. И током механичког деловања, чак и у штедљивом режиму, део витамина и минерала се губи.

Када припремате мени за исхрану, усредсредите се на листу корисних и забрањених намирница представљене у табели.

Табела - Храна са мало угљених и угљених хидрата

Корисно		Не препоручује се
Име	Угљени хидрати 100 г	Име	Угљени хидрати 100 г
Патлиџан	4,5	Банана	21
Басил	2,7	Кромпир	16,3
Тиквице	4,6	Сухе марелице	51
Бели купус	4,7	Раисинс	65,8
Бриселска клица	3,1	Манго	15
Црвени купус	5,1	Папаиа	10,8
Пекин купус	2	Бресква	9,5
Савојски купус	6	Помело	9,6
Карфиол	4,2	Цхокеберри	10,9
Цилантро	3,7	Цвекла	8,8
Бруснице	3,7	Шљива	9,6
Ватерцресс	5,5	Црна рибизла	7,3
Лимун	3	Јерусалимски артичока	12,8
Лук власац	3,2	Феијоа	15,2
Морска кељ	3	Персиммон	15,3
Краставац	2,5	Датуми	69,2
Бели бибер	4,9	Боровнице	7,6
Парадајз	3,8	Суве шљиве	57,5
Радисх	3,4	Чешњак	29,9
Листна салата	2	Догросе	22,4
Зелењава целера	2,1	Слатке јабуке	9,8
Спанаћ	2	Грожђе	15,4

Остали рецепти за укусне дијетне салате са месом, рибом, воћем и поврћем уситњеним

Дакле, ако сте одлучни да кажете чврсто „не“ лошим залогајима сендвичима, хреновкама или пиззама, и замените бар један оброк са дијетном салатом, следећи рецепти ће вам добро доћи.

Кукуруз

Карактеристике. Ова салата је из грчке кухиње. А познат је не само по одличном укусу, већ и по лакоћи јела. Због тога већину њих нутриционисти укључују у програме мршављења.

Компоненте

• пилећи филе - 240 г;
• краставац - два поврћа;
• целер (велика стабљика) - један;
• кукуруз (конзервиран) - 120 г;
• црвени лук - једна глава;
• салата - 180 г;
• јогурт (природан) - четири кашике;
• копар је гомила.

Како кувати

1. Ољуштите лук и копар.
2. Зелено улијте у телетину, сипајте јогурт.
3. Дресинг темељно измијешајте, по потреби додајте прстохват морске соли.
4. Кухану пилетину нарежите на коцкице.
5. Исецкајте краставце, целер, нарежите салату.
6. Све саставите, улијте кукуруз.
7. Сипајте салату у припремљени сос, измешајте.

"Вхиск"

Карактеристике. Салата није за ништа названа „шлаг“ Садржи пуно влакана, које „штетне“ све штетне састојке избацују из пробавног тракта. Због тога се салата препоручује као ефикасно посуђе за чишћење у постним данима. Али, не злоупотребљавајте га - не преоптерећујте гастроинтестинални тракт.

Компоненте

• бели купус - 120 г;
• јабука (кисела) - 120 г;
• шаргарепа - 120 г;
• морски кељ - 120 г;
• сирова репа - 120 г;
• суве шљиве - два или три комада;
• маслина - кашика;
• лимунов сок - пет капи.

Како кувати

1. Започните сјецкањем купуса.
2. Ставите у посуду, додајте му рендану шаргарепу.
3. Мало соли, сјетите се руку.
4. Режите црну репу и додајте је салати.
5. Такође са јабукама.
6. Све измешајте, сипајте сок исцијеђен из лимуна.
7. Претходно намочите шљиве у хладној води тако да мало набубре, а затим исецкајте на танке тракице.
8. Додајте сушено воће, морске алге, зачините маслином.

Лепо

Карактеристике. Желите уживати у укусној и врло здравој дијеталној салати? Затим направите јело од туне. Ово је риба с мало масти, коју је дозвољено укључити у било коју дијету. Следећи корак по корак рецепт за дијеталну салату од туњевине помоћи ће вам да припремите једно од најукуснијих јела.

Компоненте

• лук - једна глава;
• конзервирана туна - 240 г;
• кухана јаја - два комада;
• маслиново уље - две до три кашике;
• парадајз - три воћа;
• маслине - 70 г;
• зеље;
• краставци - два или три комада.

Како кувати

1. Сјецкани лук ситно исеците у сирћетно-воденом раствору (обе течности узмите у једнаким количинама).
2. Подијелите туну на комаде.
3. Исеците краставце и парадајз, додајте туну.
4. Сјецкајте јаја и зеље.
5. Маслине прережите на пола.
6. Помијешајте све састојке, додајте кисели лук, зачините маслином.

Фотографија с морском храном

Карактеристике. Ова салата садржи три врсте морских плодова које јелу дају изузетан укус. Упркос садржају многих састојака, јело спада у категорију нискокалоричних. Још једна значајна предност је што се салата припрема брзо и лако.

Компоненте

• штапићи од ракова - 120 г;
• смрзнуте козице - 120 г;
• лигње - 210 г;
• парадајз - два воћа;
• краставац - један;
• маслиново уље - кашика;
• тврди сир - 60 г;
• паприка - једна;
• лимунов сок - десет капи.

Како кувати

1. Лигње прокухајте у сланој води, а лешине бацајте у кипућу воду буквално десет секунди. Не пробављајте, иначе ће постати гума.
2. Охлађене лешине нарежите на колутиће.
3. Парадајз нарежите на коцкице, краставце на тракице.
4. Брусите штапове ракова.
5. Паприка, исецкајте га на тракице.
6. Козице прелијте кључалом водом и огулите.
7. Помешајте све састојке.
8. Сипајте маслиново уље, прелијте свежим лимуновим соком.
9. Промените.
10. Нарибајте сир и поспите салату.

Гразио

Карактеристике. Желите надокнадити недостатак минерала и витамина у тијелу? Направите салату Гразио. Обавезно се размазите овим укусним и здравим јелом у пролеће, када је време за недостатак витамина.

Компоненте

• паприка (црвена) - два воћа;
• целер - два корена;
• зелена паприка - два воћа;
• јабуке (слатке и киселе) - три воћа;
• сунцокретово (или маслиново) уље - 50 мл.

Како кувати

1. Целер нарежите на тракице.
2. Насјецкајте зелену паприку у дугуљасте пруге.
3. Јабуке нарежите на коцкице.
4. Црвену паприку нарежите на танке колутове.
5. Помешајте све производе, салату зачините уљем.

Месо

Карактеристике. Ова салата такође припада дијеталним јелима. Међутим, не обезбеђује сагоревање масти и самим тим - не доводи до губитка тежине. Али то не дозвољава да добијете вишак килограма. Понекад можете одступити од исхране и почастити се укусном месном салатом.

Компоненте

• говедина - 300 г;
• кухана јаја - три комада;
• пасуљ - 75 г;
• мајонез - две до три кашике.

Како кувати

1. Мркву говедину исецкајте на мање комаде, прокухајте у сланој води.
2. Охлађено месо нарежите на мале коцкице.
3. Пасуљ скухајте у сланој води.
4. Сјецкајте јаја.
5. Све производе помешајте са мајонезом.

Јетрна

Карактеристике. Уз јетру можете припремити и здраву и укусну салату. Али биће дијетална само ако главну компоненту правилно изаберете. Свињска, говеђа и пилећа јетра имају најнижи садржај калорија. А гуска, ћуретина или патка их према калоријској вредности надмашују готово три пута, стога се ти производи не употребљавају за припрему дијеталних јела.

Компоненте

• јетра - 350 г;
• маслиново уље - кашика;
• лук - једна глава;
• мед - кафена кашика;
• вода - 75 мл;
• сирће - 30 мл.

Како кувати

1. Припремите маринаду од лука тако што ћете помешати воду са сирћетом и додати мед.
2. Лук нарежите на пола прстена и потопите у готову маринаду.
3. Сада јести јетру у благо засољеној води.
4. Кад се узгред охлади, исеците га на дугуљасте траке.
5. Извадите лук из маринаде, оциједите вишак течности.
6. Комбинујте је с јетром, зачините маслином.
7. За украшавање користите зеленило.

Риба

Карактеристике. Кухана риба у комбинацији са морским алгама веома је користан тандем. Служи као главни извор јода, без којег штитна жлезда није у могућности правилно функционирати.

Компоненте

• рибљи филе (кувано) - 350 г;
• морски купус - 220 г;
• кухана јаја - два комада;
• маслиново уље - 75 мл;
• лук - једна глава.

Како кувати

1. Рибу скувајте у посољеној и мало попрженој води.
2. Кад се фил охлади, исеците га.
3. Истуците купус, оциједите вишак саламуле.
4. Исецкајте лук и јаја.
5. Комбинујте производе, помешајте са маслином.

Ананас

Карактеристике. Ананас је сочан и ароматичан производ који може свако јело претворити у праву посластицу. А нутриционисти нису нимало против таквог састојка, јер он поспешује сагоревање масти. Стога, они који желе смршавјети, можете сигурно користити ароматичну салату од ананаса.

Компоненте

• пилећа прса (кухана) - 240 г;
• јабука - два воћа;
• ананас - једно средње воће;
• салата - 210 г;
• зеленило - гомила;
• јогурт - четири кашике.

Како кувати

1. Огулите свежи ананас, исечен на мале кришке.
2. Оциједите салату и насјецкајте зеље.
3. Коцкице пилетине и јабуке.
4. Комбинујте компоненте са јогуртом, помешајте.

Гљива

Карактеристике. Због садржаја хранљивих састојака, дијетална салата са гљивама постаће једно од омиљених јела у пролеће, када је тело исцрпљено након зимских мразева и потребно му је давање витамина.

Компоненте

• шампињони шампињони - 300 г;
• кврга - гомила;
• шпинат - четири комада;
• парадајз - два до три воћа;
• препелице јаја - четири комада;
• ротквица - 100 г;
• маслина - 50 мл;
• балзамични сирће;
• зелени лук - гомила.

Како кувати

1. Припремите маринаду помешањем маслине и сирћета.
2. Маринирајте сецкане шампињоне у њему.
3. Нарежите ротквицу на кругове.
4. Ољуштите шпинат, кељ.
5. Исецкајте парадајз.
6. Све састојке помешајте заједно са гљивама и маринадом.
7. Поврх, украсите јело препеличјим јајима исјеченим на два и зеленим луком.

Ако желите да смислите свој једноставни рецепт за дијетску салату, размислите о још једном савету. Јело за мршављење не може садржавати висококалоричне састојке, попут крекера, димљених кобасица и орашастих плодова.

Остали рецепти за салату