Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање;
- пећница;
- посуда за печење;
- нож;
- кухињска плоча; е
- тањири / здјеле за производе;
- махати;
- таве
- фолија.
Састојци
- Млеко - 500 мл
- Кондензовано млеко - 150 г
- Јаја - 5 ком.
- Ванилин шећер - 10 г
- Со - 1 прстохват
- Шећер - 60 г
- Вода - 1 кашика. л
- Лимунска киселина - 1 мала прстохватка
Корак кухања
Поступак не захтева посебне вештине од стране кувара. Проводи се на следећи начин:
- Прво направите карамел. Да бисте то учинили, узмите 60 г шећера. Додајте шећеру мало штапића лимунске киселине и 1 кашику. л вода. Све добро измешати и ставити на ватру. Кухајте карамелу док не постане жуте боје.
- Затим убаци 5 јаја у посебан дубоки контејнер. У јаја додајте 1 прстохват соли и 10 г ванилин шећера. Све измешајте бучицом док не постане глатко.
- У јаја додајте 150 г кондензованог млека. Све мешајте док не постане глатко.
- Затим додајте 500 мл млека у јаје и измешајте.
- Готов карамел излијте у калуп, који ћете користити за печење и одговорно распоредите по зидовима.
- У припремљеној посуди пребаците састав јаја кроз сито. Пробушите мехуриће ваздуха чачкалицом. Калуп чврсто покријте фолијом.
- Ставите калуп у већи калуп и већи калуп напуните до пола пуном вруће воде.
- Затим све заједно ставите пећи у претходно загрејану рерну на 160 током 60 минута. Извадите Флан из рерне. Оставите да се охлади, а затим у фрижидеру оставите 8-12 сати.
- На крају термина ставите Флан на тањир и послужите.
Видео рецепт
Поступак прављења десерта од јаја најбоље се заснива на препорукама искусних мајстора. Затим ће вам се представити видео снимци у којима стручњаци дају директна упутства о креирању флананског десерта.
Користећи рецепт представљен у чланку, не запостављајте могућност да га надопуните властитим састојцима. Оставите повратне информације након сваког експеримента и тако помогнете почетницима да се развију.