Кухињски апарати и прибор: нож, даска за сечење, пергамент папир, лим за печење, рерна.
Састојци
| Производ | Количина |
| Лиснато пециво | 200 г |
| Аппле | 1 ком |
| Шећер | 6 кашика кашике |
| Цимет | 4 прста |
| Јагоде | 4 ком |
| Јаје | 1 ком |
Корак кухања
- Исперите једну велику јабуку, извадите језгру. Нарежите на танке полукрусе. Јабуке се најбоље користе у слатким сортама. Шампион је савршен, ова сорта је умерено слатка, сочна.
- Разваљајте танки слој готовог продавничког лиснатог пецива. Од ње правимо велики квадрат. Добивени квадрат је подељен на четири идентична квадрата.
- Унутар сваког од њих смо изрезали још један квадрат. Како то правилно учинити, погледајте фотографију.
- Повезујемо један угао спољног квадрата са дијагоналним углом унутрашњег квадрата.
- Изводимо исте манипулације са угловима дијагонално. Генерално, корпе за тесто можете да направите на било који други начин. Тако обликујемо сваки квадрат теста.
- У одвојеној посуди умутите једно жуманце и помоћу силиконске четке подмажите ивице добијених образаца.
- Калуп за печење обложимо пергаментним папиром и убацимо четири клизача шећера, користећи по једну кашичицу за сваки.
- Поравнамо сваку кришку шећера отприлике у складу са величином комада теста и распоредимо тесто по врху.
- На врх сваког радног комада ставите нарезане јабуке, дајући леп облик.
- Ако волите укус јабуке са циметом, поспите је по врху. Препоручујемо прскање воћа лимуновим соком како би задржали боју.
- По врху поспите шећером. Ако желите јако слатко пециво, поспите га са доста шећера. Ако не, користите мање.
- По жељи можете украсити кошаре. Ставите бобицу у средину јабука, а користили смо вишње.
- Послано у рерну, претходно загрејану на 190 степени. Пеците 15-20 минута. Након тога, извадимо је, оставимо да се мало охлади, пребацимо у равно тањур и послужимо га на столу. Шећер испод теста карамелизован је што печењу даје посебан укус.
Тесто за корпе са јабукама можете припремити сами. На нашој веб страници можете пронаћи неколико рецепата за лиснато тијесто.
Печене производе је јести одмах након што се охладе. Ако планирате да уштедите, ставите га у посуду, прекријте поклопцем. Кошаре можете угријати у микроталасној пећници на само минут, а чини се да се налазе из пећнице.
Уместо јабука, пуњење лиснатог пецива може бити било џем, кувано кондензовано млеко, свеже бобице или воће. Такође можете користити било које слатко пуњење по властитом нахођењу. То може бити млевено месо, печурке, пиринач са поврћем.
Видео рецепт
Ако гледате овај видео, у потпуности ћете разумети како да формирате корпе од лиснатог пецива с јабукама. Погледајте шта је завршено печење.