Кухињски апарати и прибор
- груба и ситна ренда;
- кашика и кафена кашика;
- кухињски нож;
- дубока посуда;
- бели лук;
- силиконска лопатица;
- лим за печење;
- пећница;
- пергамент папир.
Састојци
- Карфиол - 1 глава
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Оригано - 1/2 кашике кашике
- Чешњак - 2 режња
- Со укус
- Млевени црни бибер по укусу
- Моцарела сир - 400 г
- Пармезан сир - 100 г
- Свјежи першун по укусу
Корак кухања
- Такво јело се припрема прилично брзо и једноставно. Пре свега, потребно је добро опрати 1 главицу карфиола и уклонити сувишне листове, ако их има. Утрљајте читаву главу крупног грата одмах у дубоку посуду.
- На нарибани купус шаљемо 1 пилећа јаја и 1/2 кашике кашике. оригано. По жељи можете користити било коју другу зачин који вам се највише допада.
- Од љуске огулите 2 режња белог лука и прођите кроз пресу. Ако немате такав апарат, бели лук ситно исецкајте ножем, прво притиснувши стоматолошке здјелице да би постали сочнији.
- Сви састојци за јело у овој фази морају се посолити по укусу и зачинити црном млевеном паприком. Не додајте пуно соли одмах да би јело не изашло слано. Боље је додати већ припремљено јело.
- На крупној рерни утрљајте 100 г сира моцареле и пошаљите га у посуду са осталим састојцима. Такође ће вам требати 100 г пармезана који је најбоље рендисан. У посуду се додаје и рендовани пармезан, а сви производи се темељно помешају са кашиком или силиконском лопатицом.
- Калуп за печење обложимо пергаментним папиром и на њега распоредимо добијену масу карфиола. Рукама изједначавамо масу, дајући јој правоугаони облик. Дебљина слоја треба бити око 1-1,5 цм.
- Припремљено јело ставимо у рерну претходно загрејану на 170 степени. Карфиол пеците 25 минута. Све време је потребно контролирати процес печења да се јело не прегори. На врху би требало да се формира златна кора.
- Док се карфиол пече, преосталих 300 г сира моцареле нарибајте на крупној рерни. Након 25 минута, карфиол извадимо из рерне и посипамо ренданим сиром. По жељи јело можете поново зачинити црним бибером.
- Посуду за печење са карфиолом неколико пута шаљемо у рерну на 10 минута. Температура печења остаје иста - 170 степени. За то време сир ће се добро растопити и формираће се лепа кора од сира.
- Карфиол, печен у рерни са сиром, након 10 минута је потпуно спреман. Јело је врло укусно и нежно. Изрежите посуду од карфиола на порције и послужите за доручак, ручак или вечеру, украшавајући јело на врху ситно сецканим свежим першуном по укусу.
Видео
Захваљујући видеу, научићете како брзо и лако скувати тако укусно јело попут карфиола са сиром. Било која домаћица моћи ће све припремити и пећи у рерни, јер је читав поступак описан на приступачан и поступан начин. Састојци који ће вам бити потребни приликом прављења јела наведени су на почетку видеа у правој количини.
Да ли волите цвјетачу и јесте ли је пробали пећи у рерни са сиром? Које додатне састојке и зачине користите приликом кувања? Занимљиво је знати у коментарима о вашем начину печења укусне карфиоле са сиром.