Кухињски апарати и прибор: велика посуда или лончић, посуда за печење или тањир за печење, кашика, дрвена лопатица, шпорет, рерна.
Састојци
| Карфиол | 1 глава купуса (или 1 паковање смрзнутог) |
| Маслиново уље | 2-3 кашике. л |
| Вода | 2 л |
| Зачини | на укус |
| Со | на укус |
Корак кухања
- Прво дијелимо купус на одвојене цвасти и ставимо их у велику посуду или посуду.
- Затим морате мало да омекшате купус. Постоје два начина за то. У првом случају купус морате прелити водом и ставити на ватру, кувати 5 минута. Или можете то учинити са кипућом водом. Само морате купус прелити кипућом водом, покрити поклопцем или равним тањуром и оставити 10 минута. Затим испустите воду. И неопходно је да у првом, у другом случају требате мало посолити воду.
- Сада морамо додати зачине. Урадите то по вашем укусу. То би вам могла бити омиљена зачин пилетина, кромпир, месо итд.
- Тамо додајте 2-3 кашике купуса. л маслиново уље (ако није доступно, можете користити било које друго биљно уље). Добро измешајте купус.
- У зависности од ваше рерне, лим за печење или пекач можете намастити биљним уљем или га обложити пергаментним папиром. И онда ширимо купус на њему.
- Најбоље је пећи у рерни на роштиљу. Ако имате конвенционалну рерну, пеците на температури од 180 степени док се не покаже рудаста боја (око 15-20 минута). У процесу печења можете да га помешате тако да са свих страна испадне једнако прљав и леп.
Ако немате рерну, такав купус можете лако скувати у тави. Треба само да направите малу ватру на шпорету и пажљиво пратите купус, повремено га преврћући. А са таквом припремом, купус ће испасти укусан и леп. А такође можете јело надопунити и нарибаним сиром на ситној рерни.
У том случају их је потребно посипати карфиолом око 5 минута пре кувања. А такође ће употреба свежег биља бити и плус. Штавише, можете га посипати било готовим јелом или додати неколико минута пре искључивања рерне.
Цвјетача печена у рерни по овом рецепту врло је укусна и мирисна. Ово јело је посебно погодно за децу која често одбијају да једу поврће, јер када се скувају или кухају на пари, испада да нису баш укусна.
Видео рецепт
У овом живописном видеу, блогерка Мармаладе Фок дијели свој рецепт за кухање карфиола у рерни. Она говори неколико тајни кухања овог јела. А видео ће савршено надопунити горе наведени рецепт.