Пржена карфиол са јајетом и белим луком у тави 🥦

Кухињски апарати и прибор:

• штедњак или плоча за кухање;
• пан
• дјетелина бијелог лука;
• дубок капацитет;
• тава;
• папирни пешкири;
• јело за сервирање.

Састојци

Корак кухања

1. Цвјетачу темељито оперите под текућом водом и раставите је на ситне цвастиће.
   
2. Лонац с водом ставимо на средњу ватру и кад вода прокуха ставимо у њу купус. Након што поново завре, смањите ватру и кувајте цвасти око 5 - 7 минута (купус би требао постати мекан).
   
3. Након што је купус спреман, извадимо га из таве и оставимо да се добро осуши.
   
4. У дубокој посуди комбинујемо 2 сирова пилећа јаја, мало соли, мало зачина по вашем укусу (на пример, можете да узмете мешавину италијанског биља) и 2 режња белог лука исецканог пресом белог лука. Темељно измешајте горње састојке.
   
5. Затим прокуване цвастиће ставите у посуду са јајашом и добро их ваљајте.
   
6. Таву ставимо на ватру и загрејемо 3 до 4 кашике. л биљно уље. Када се уље загреје, започињемо с ширењем цвећа у тепсији (по 1).
   
7. Пржите цвасти са сваке стране до златне боје.
   
8. Посуду за послуживање прекривамо папирним пешкиром и стављамо готов купус директно на њих како бисмо на тај начин уклонили сувишне масноће.
   
9. Пустите јело да се мало охлади и пређите на оброк.
   

Декорација и сервирање јела

Такав купус може да се послужи као самостално јело или као додатна закуска, и топла и хладна. Идеално ће се комбиновати са умаком од природног јогурта, белог лука и зачинског биља. Добар апетит!

Видео рецепт

У овом видеу можете јасно видети како се припрема тако дивно јело.