Кухињски апарати и прибор: оштар кухињски нож, посуда за печење са високим чизмама, дубока посуда, рерна, виљушка, рерна, кашика.
Састојци
| Пилећа јаја | 4 ком |
| Карфиол | глава купуса тежине 400-500 г |
| Тврди сир | 100 г |
| Павлака | 100 г |
| Свеже зеље | две греде |
| Сунцокретово уље | 2 кашике. л |
| Обична со | ½ кашике кашике |
| Зачини, свежи зачин | ½ кашике кашике |
Корак кухања
- Подмажите посуду за печење с високим странама двије кашике биљног уља. Препоручљиво је користити рафиниране врсте биљних уља, јер немају мирисе и неће покварити готово јело.
- Главу карфиола (тежине око 400 грама) делимо ножем на цветаче. Комади би требали бити приближно исте величине, пожељно је да се велике суцвјете прережу на пола.
- Карфиол подијељен на цвасти се стави у посуду за печење намазан биљним уљем и остави по страни.
- Умотајте 4 пилећа јаја у дубоку посуду.
- У јаја додајте 100 грама густе павлаке. Препоручљиво је користити домаћу масну павлаку, јер ће јелу дати жељени кремаст укус.
- У исту посуду сипајте ½ кашичице соли и исту количину зачина. По жељи можете додати било који сет биља и зачина: италијански, паприка, кари, оригано.
- Заједно са зачинима и сољу, вилицом или миксером пажљиво туците јаја и павлаку. Потребно је добити најхомогенију масу без грудвица и задебљања. Добијеном мешавином напунимо цветаће цветаче, коју смо претходно ставили у посуду за печење, подмазану биљним уљем. Трудимо се да сву течност равномерно распоредимо по површини посуђа.
- Два грозда свежег биља (першун, зелени лук) оперемо под текућом водом, осушимо на папирном пешкиру. Ситно насјецкајте опрано зеље. Поспите јелом у посуди за печење.
- На ситну рерну нарибамо 100 грама тврдог сира. У овом рецепту је погодна било која врста сира (моцарела, холандски, пармезан). На обликовани тањир поспите нарибани сир тако да га равномерно распоредите по целој површини.
- Загрејати рерну на 200 степени и ставити карфиол у калуп на 30 минута. Препоручује се постављање калупа у средину рерне, тако да ћемо обезбедити једнолично кување.
- Након што прође време, извадите купус из рерне и оставите да се охлади директно у форми.
Видео рецепт
Након гледања овог видеа, уверићете се да са само неколико једноставних састојака можете скувати срдачно и мирисно јело.
Опције фееда
- Таква тава лако се користи као самостално јело, јер је прилично задовољавајућа и високо калорична. Одлично је за лагану вечеру, посебно ако у вечерњи пријем укључите свеже поврће. Ово јело може се сматрати дијеталним, јер добро утиче на функционисање гастроинтестиналног тракта, па чак и омогућава да се ослободите вишка килограма.
- Карфиол печен са јајетом и сиром биће одличан додатак јелима од меса, прилозима од каше или кромпира. Препоручује се да се послужује у истом облику у којем је печена.
Драги читаоци, да ли сте већ покушали испећи карфиол са јајетом и павлаком? Поделите своје мишљење у коментарима.