Кухињски апарати и прибор:
- шпорет;
- пан
- сцапула;
- сито или пресвлака;
- лим за печење;
- пергамент папир;
- посуда;
- кашика;
- рамена.
Састојци
| Тиквице | 1 кг |
| Шећер | 200 г |
| Лимун | 1 ком |
| Шећер у праху | на укус |
Корак кухања
- Огулити тиквице. Сечемо и уклањамо семенке тиквице.
- Исеците их на коцкице.
- Тиквице сипати у посуду са шећером и измешати.
- Оставите 30 минута да тиквица пусти сок. Све сипајте у посуду. Изрежите лимунову кору и исциједите сок.
- Додајте сок и грицкалицу у посуду са тиквицама. Помешајте и кувајте на лаганој ватри 1 сат. Инсистирамо сви заједно 10 сати.
- Сивите тиквице кроз сито у другу посуду.
- Тиквице ширимо на лим за печење обложен пергаментним папиром.
- Осушите у рерни на температури од 140 степени око 2 сата.
Варијације кувања
Упркос чињеници да је кухање кандираног воћа прилично једноставно, на њих трошите пуно времена. Сам процес припреме траје не више од 15 минута, а остатак времена је поступак кувања, затим поступак инфузије и сушење. Срећом, у овом тренутку није потребно стајати код пећи и пратити све процесе. Можете једноставно да се бавите својим послом.
Неки не знају како касније користити такво кандирано воће и зашто су уопште потребни, ако можете само испећи тиквице или их пржити са маслацем. Кандиране тиквице можете јести као ужину, заједно са орасима и другим кандираним воћем и бобицама. Ово је врло здрава грицкалица која садржи витамине. Кандирано воће у овом облику можете без проблема давати деци, без бриге да ће им сметати. Реците деци да су то само укусни слаткиши и они ће јести ове кандиране плодове са задовољством. Кандирано воће се може додати у храну, салате и друга јела.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали како направити кандирано воће од тиквица. Аутор видеа ће показати како правилно правити кандирано воће без употребе сложених састојака. Уживајте у гледању!