Кухињски апарати и прибор
- рерна;
- мала тава;
- даска за сечење и нож;
- папирни пешкири;
- ситно рендати или исјецкати бели лук.
Састојци
- бели лук - 3 чена
- со - 5 г
- млевени кари - 10 г
- биљно уље - 50 мл
- патка маст - 20 г
- кромпир - 1 кг
Корак кухања
- Три чешња белог лука очистимо, а затим их нарежемо на ситну рерну или прођемо кроз прешу.
- Масу белог лука шаљемо у дубоку посуду, након чега му додајемо 5 г соли и 10 г млевеног карија. Сипамо у 50 мл биљног уља без мириса и 20 мл патке масти, претходно растопљене до течног стања. Темељно измешајте компоненте и оставите да инсистирају.
- У међувремену огулите 1 кг кромпира, па га темељито исперите и обришите папирним пешкиром.
- Нарежите гомоље кромпира на танке кришке, а затим ставите поврће у кувани бели сос.
- Добро измијешајте плоче од кромпира, настојећи масу белог лука распоредити што равномјерније.
- Кришке поврћа ширимо на мали лим за печење и заједно са садржајем шаљемо у рерну претходно загрејану на 200 ° Ц.
- Кухајте чипс од кромпира 60 минута.
Сирне ноге у тијесту за сир
Време кувања:50 минута
Сервис по контејнеру:од 5 до 9.
Кухињски апарати и прибор: фолија, рерна, даска за сечење и нож, неколико посуда, брусилица за бели лук, крупна решетка.
Калорични садржај (на 100 грама): 240 кцал.
Састојци
| компоненте | пропорције |
| лук | 2 ком |
| пилеће ноге | 1 кг |
| со | 10 г |
| млевени кари | 10 г |
| бели лук | 3 клинчића |
| сенф | 20 г |
| крема | 100 мл |
| тврди сир | 200 г |
Корак кухања
- Два лука ољуштимо од лука, а затим их нарежемо на најситније четвртине.
- Лук масу шаљемо у стаклену посуду отпорну на топлоту, лук равномерно распоређујемо по дну.
- Пилеће ноге у количини од 1 кг, темељно исперите, а затим исперите с коже.
- Одвојите месни део од кости и подигните га, а доњи део потколенице замотајте у фолију.
- У малој посуди размажите 10 г соли, 10 г млевеног карија.
- Тамо исциједимо три чешња белог лука, а затим додамо 20 г сенфа и 100 мл врхња.
- Темељно измешајте састојке док се не добије хомогена конзистенција.
- На крупно решетку нарибајте 200 г тврдог сира и пошаљите га у припремљени сос, измешајте.
- Узмемо пилећу ногу и пажљиво уваљамо њен месни дио у плех од сира.
- Бобицу шаљемо у посуду за печење, стављајући је на смешу од лука.
- Када су све ноге премазане сосом и састављене у облик, посуду шаљемо у пећ загрејану на 250 ° Ц. Пеците производ 40 минута.
Пуњени купус
Време кувања: 80 минута
Сервис по контејнеру: од 7 до 12.
Кухињски апарати и прибор: пећница, електрична рерна, тава за пржење, микроталасна пећница, даска за сечење и нож, неколико посуда, ситна рерна.
Калорије (на 100 грама):160 кцал.
Састојци
| компоненте | пропорције |
| бели купус | 1 ком |
| лук | 1 ком |
| шаргарепа | 1 ком |
| биљно уље | 20-30 мл |
| млевена пилетина | 500 г |
| кувани пиринач | 100 г |
| со | 15 г |
| мљевени црни бибер | 5 г |
| флаширана вода | 100 мл |
| парадајзна паста | 40 г |
| павлака | 200 г |
| млевена љута паприка | 1 г |
Корак кухања
- Узимамо бијели купус прилично велике величине и пажљиво уклањамо читаве листове са њега.
- Из сваког листа купуса уклањамо језгро и остале тврде дијелове.
- Омотамо листове у пластичну кесицу и шаљемо у микроталасну на 10-20 минута, тако да постану мекани и послушни.
- Лук и шаргарепа се очисте, оперу и насјецкају. Лук нарежите на танке коцкице, а шаргарепу нарибајте на ситну рерну. У претходно загрејану таву сипати 20-30 мл биљног уља, а затим на њој пржити лук док се не покаже златна боја. Тамо шаљемо рендану мркву, након чега поврће пржимо док мрква не постане мекана.
- Измеримо око 100 г преосталог дела купуса и ситно исечемо мале листове.
- У пржење поврћа додајте сецкани купус и наставите кувати на средњој ватри 10 минута.
- На дно стакленог облика отпорног на топлоту положите биљну масу.
- Засебно помешајте 500 г млевене пилетине и 100 г претходно куваног пиринча. Тамо додамо 10 г соли, 5 г млевеног црног бибера и 100 мл воде. Добро измешајте састојке док се не добије хомогена конзистенција.
- Добијени надјев разложен је у меким листовима купуса, формирајући мале ролице купуса.
- Засебно помешајте 40 г пасте од парадајза, 200 г киселе павлаке, 5 г соли и 1 г млевене љуте паприке. Поврће пржења поврћа обликујемо слој пекмеза од купуса, а затим их премажемо киселом павлаком и парадајз сосом. Затим поново положите ролице купуса, а затим их намажите сосом.
- Покријте резултирајући састав фолијом и пошаљите у рерну претходно загрејану на 200 ° Ц. Пеците производ 60 минута.
Пилетина са кромпиром
Време кувања: 70 минута
Сервис по контејнеру: од 5 до 8.
Кухињски апарати и прибор:даска за сечење и нож, пећница, посуда за печење, папирни пешкири, фолија.
Калорије (на 100 грама): 160 кцал.
Састојци
| компоненте | пропорције |
| пилетина | 2 кг |
| јабука | 2 ком |
| мљевени црни бибер | 5 г |
| со | по вољи |
| кромпир | 1 кг |
| биљно уље | 30 мл |
| мљевена паприка | 10 г |
| млевена љута паприка | 5 г |
Корак кухања
- Темељито оперите пилетину тежину око 2 кг и обришите је папирним пешкиром.
- Унутрашњост птице подмажите мешавином 10 г соли и 5 г млевене паприке.
- Две средње јабуке се режу на прилично велике кришке, које се шаљу унутар пилетине.
- Подмажите посуду за печење биљним уљем, а затим у њу ставите 1 кг грубо сецканог кромпира.
- Солимо кромпир по властитом нахођењу, а на њега стављамо пуњене пилетине.
- Одвојено помешајте 10 г паприке, 5 г љуте паприке и 20 мл биљног уља. Подмажите добијену смешу са доста пилетине.
- Производ прекривамо фолијом и шаљемо у рерну загрејану на 220 ° Ц.
- Пеците јело 60 минута.
Видео рецепт
Овај видео детаљно описује четири горе описана рецепта за вечеру.
Сада знате шта да кувате за вечеру како бисте задовољили укусе дома и провели више времена са њима, а не да стојите крај пећи. Добар апетит!