Кухињски апарати и прибор:
- посуде за састојке;
- стакленке са поклопцима;
- посуда;
- нож;
- пан
- даска;
- сцапула;
- цовер;
- блендер.
Састојци
| Крушке | 3 кг |
| Шећер | 1,5 кг |
| Млеко | 1,5 л |
| Сода | ½ кашике кашике |
Корак кухања
- Крушке очистимо од репова, коре и језгре.
- Исецкајте на мање комаде.
- Крушке са шећером распоредимо у тепсију и добро измешамо.
- Ставили смо таву на ватру. Крушке кувајте на ватри 1 сат, повремено мешајући.
- Након сат времена додајте млеко и соду. Све добро измешати.
- Кувајте још 2 сата на лаганој ватри, повремено мешајући.
- Масу победите миксером до хомогене конзистенције. Доведите масу да прокуха.
- Сипајте кондензовано млеко у стерилисане тегле.
- Зачепимо лименке. Готово!
Варијације кувања
Да бисте направили кондензовано млеко од крушака, не треба вам ништа посебно - само зреле сочне крушке, млеко, сода и шећер. Резултат ће вас дефинитивно обрадовати. Кондензовано млеко се може кухати само зато што је врло укусно и необично. Такво кондензовано млеко може се користити на потпуно различите начине, на пример:
- Палачинке, палачинке и палачинке послужите са кондензованим млеком.
- Направите колаче и муффине са кондензованим млеком.
- Да се ради са облогама од кондензованог млека.
- Користите кондензовано млеко као крему у колачима, тортама и другим пецивима.
- Једите кондензовано млеко са вафлима.
Таквом кондензованом млеку можете додати јабуке да би укус био киселији. Можете додати менту и лимун како би укус био свеж и засићенији. Дефинитивно можете сами да скухате такво кондензовано млеко, јер то није потпуно тешко. Покушајте да направите кондензовано млеко у вашој кухињи и нећете жалити што сте за то издвојили време.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да бисте сазнали како направити кондензовано млеко од крушака. Аутор видеа детаљно говори како правилно кувати кондензовано млеко. Уживајте у гледању!