Кухињски апарати и прибор: шпорет, тава за пржење, дрвена лопатица, кухињска вага и други мерни прибор, даска за сечење, неколико дубоких чинија, оштар нож.
Састојци
| компоненте | пропорције |
| бургер ролне | 2 ком |
| пилећи филе | 1 ком |
| пилеће јаје | 1 ком |
| дробтине | 35 г |
| трпезаријске или морске соли | по вољи |
| млевени паприкаш | по вољи |
| сир | 2 ком |
| зелена салата | 2 ком |
| мајонез | 80 г |
| кечап | 50 г |
| сенф | 10 г |
| мали краставац | 1 ком |
| крупни парадајз | 1 ком |
| рафинирано сунцокретово уље | 20-30 мл |
Корак кухања
Скувајте котлете
- Један мали пилећи филе намочимо хладном текућом водом, а затим га темељито осушимо папирним пешкиром. Изрежите припремљено месо на мање комаде, а затим их пошаљите у посуду за блендер. Пилетину самљети док не постане глатка. Сјецкану пилетину премјестимо у дубоку посуду у коју ћемо мијесити и мљевено месо.
- У месо додајте једно пилеће јаје, 35 г хлебних мрвица, као и со и бибер по укусу.
- Чистим рукама замените једнолично густу тесто. Од добијеног теста обликујемо две округле, равне резнице. Како се надев не би стекао током процеса обликовања, мало влажите руке хладном водом. Број котлета зависи од пречника ваших бундева. Главна ствар је да котлете одговарају величини ролне.
- Снажно загрејте посуду, а затим у њу улијте 20-30 мл рафинираног сунцокретовог уља.
- Торте раширимо на врућем уљу и пржимо их на средње јакој ватри док не буду скуване. Готове месне производе преносимо у јело претходно обложено папирним пешкиром.
Стављање пилетине
- Две кашике за хамбургере се разрежу по дужини на два дела, помоћу ножа за резање хлеба. На одсеченим местима резан производ се мало осуши у сувој тави.
- У посебној посуди помешајте 80 г мајонеза, 50 г кечапа и 10 г сенфа. Мешајте компоненте док се не добије хомогена течна маса. Умак је спреман!
- Доњим деловима пецива намажите припремљеним сосом.
- Узмемо два листа салате и нарежемо их на мање комаде, а затим лепо положимо на врх соса. Охлађене пилеће котлете стављамо на листове.
- Затим ставите сир и колут парадајза. Ако имате мале парадајзе, тада распоредите неколико кругова.
- Поврх парадајза стављамо неколико прстена свежег краставца.
- "Шешири" пецива лагано су намазани сосом и обложите са њима формирани пилећи хамбург.
Видео рецепт
Предложени видео материјал помоћи ће вам да брзо научите како кухати властити домаћи пилећи хамбургер.
Сада можете да припремите запањујуће укусно и невероватно задовољавајуће пилетину, користећи искључиво природне производе. Обавезно нам јавите у коментарима шта мислите о укусности ове посластице. Добар апетит!