Кухињски апарати и прибор:
- рерна;
- блендер
- посуда за печење (уклањање);
- посуда за гњечење теста;
- пергамент папир;
- фрижидер;
- миксер;
- нож.
Састојци
| Производ | Количина |
| Схортбреад Цоокиес | 160 г |
| Млеко | 30-50 г |
| Смрзнуте или свеже боровнице | 300 г |
| Шећер | 50 г |
| Росемари | 1 гранчица |
| Крема | 280 г |
| Крем сир | 350 г |
| Павлака или природни јогурт | 200 г |
| Шећер у праху | 80 г |
| Желатина | 20 г |
Корак кухања
- Раздвојите 160 грама кекса од пецива на комаде и туците миксером до ситних мрвица.
- У посуди помешајте мрвице кекса са 30-50 грама млека до хомогене масе. Глазите прво кашиком, а затим рукама.
- Мрвице у припремљеном облику ставите на пергамент папир и равномерно их распоредите у обрасцу. Хладити у 10-15 минута.
- Крема за кување требала би почети стварањем сирупа од боровнице. Да бисте то учинили, у шерпици помешајте 300 грама смрзнутих боровница са мало воде (пола чаше), додајте 50 грама шећера и ставите гранчицу рузмарина на врх.
- Кухајте боровнице са шећером и рузмарином на средње јакој ватри 10-15 минута.
- Док боровнице кључају, потребно је миксером умутити 280 грама врхња, док се маса не згусне.
- У посебној посуди миксером умутите 350 грама крем сира и 80 грама шећера у праху.
- Затим додајте 200 грама киселе павлаке или природног јогурта и поново умутите док не постане глатко.
- Намочите 20 грама желатине у хладну воду. Добро измешајте.
- Кад је сируп од боровнице спреман, склоните га са ватре, извадите гранчицу рузмарина и додајте малу количину сирупа (око 1 кашика) у чашу са желатином. Све добро измешати.
- Мешани желатин са сирупом треба додати у посуду са крем сиром и павлаком. Добро измешајте док не постане глатко.
- Затим додајте шлаг и поново добро измешајте.
- Када је крема готова, извадите торту из фрижидера и на њу ставите кремасту масу. Добро је крему од боровнице распоредити по површини торте лопатицом или кашиком.
- Затим украсите сирни колач претходно припремљеним сирупом од боровнице. Важно је да се сируп охлади.
- Пошаљите цхеесецаке у фрижидер на неколико сати, или га боље оставите да се охлади до јутра. Готов цхеесецаке можете украсити и свежим боровницама. На врх можете додати и било које друго свеже бобице - малине, јагоде, јагоде. Поред тога, торту од сира можете украсити малим чоколадним чипсом или кокосом. Укусна сира од боровница је спремна за послуживање. Добар апетит!
Видео рецепт
Многим домаћицама, пецива, колачи и пецива изгледају као превелики терет, али нема ништа комплицирано у кувању ових доброта. Девојка из видеа ће вам рећи како да припремите укусан чизмски колач са боровничким пуњењем и детаљно ће описати сваки корак кувања. Изненадит ћете се како је једноставан и брз начин израде овог десерта. Уживајте у гледању!
Сада знате како да скухате боровницу од боровница, а можете је и сами припремити код куће. Главна тајна лежи у крем сиру, који се успут може заменити скутом сиром, али прво га морате проћи кроз сито. А које тајне у припреми оваквих десерта можете да делите? Реците нам у коментарима испод да ли вам се свидио овај рецепт или не.Можда сте већ припремили нешто слично и желите да испричате своје искуство? Напиши доле!
Остали рецепти за торте
Лепо прочитајте!