Како научити како кухати укусну лећу с поврћем 🥣

Кухињски апарати и прибор: мерна шоља, кашика, чинија, даска за сечење, нож, лопатица, тава са поклопцем, шпорет.

Састојци

Корак кухања

1. Претходно натопите чашу леће, најбоље преко ноћи.
   
2. Лук нарезати на 2 мале коцкице. Лук паприке исеците на мање квадрате, а рајчице у количини од 2 комада такође се исјецкају на коцкице. Требаће 1 шаргарепа - исечемо је и на коцкице. Ситно исецкајте чешањ белог лука. Изрежите 2-3 гранчице першуна и копра.
   
3. У тави загрејати уље - око 100 мл.
   
4. Пре свега, у уље ставите парадајз и лук.
   
5. Додајте шаргарепу и паприку.
   
6. Пржите поврће, непрестано мешајући.
   
7. Кад поврће мало порумени, у посуду размутимо намочену лећу.
   
8. Додајте мало воде - око 150-200 мл, добро измешајте. Затворимо посуду са поклопцем и оставимо лећу са поврћем да се пирја на лаганој ватри.
   
9. Сочиво би требало повремено прегледавати. Ако је вода кључала, а лећа је још влажна, додајте још воде. Пирјајте док лећа није спремна.
   
10. Кад су леће потпуно спремне - ставите у таву 1 кашику. л парадајзна паста.
    
11. Поспите мешавином паприке по укусу. Додајте мало босиљка - такође по укусу. Такође бели лук (ако вам се не свиђа његова арома - не можете га додати).
    
12. Посуду поспите першуном и копром.
    
13. Не заборавите да солите укус. Све добро измешајте. Смјесу држите под поклопцем на ватри неколико минута.
    

Корисни савети

• Сочива се не могу намочити, већ једноставно прокухати. Да бисте то учинили, напуните је водом у омјеру 1: 2 и кухајте око пола сата.
• Таквим јелима се могу додати и други састојци - на пример, шампињони, целер, шпинат, рендирани ђумбир, грожђице.
• Црвена лећа, за разлику од зелене, куха се мало брже.

Видео рецепт

У видеу можете детаљно видети све фазе припреме поврћа, као и поступак пирјања леће с поврћем у тави.

Остали рецепти од леће