Кухињски апарати и прибор:
- оштар нож;
- даска за сечење;
- кухињске шкаре;
- мерна чаша;
- кашика;
- утикач;
- мале посуде (2 комада);
- силиконска четка;
- тава;
- папирни пешкири;
- шпорет;
- тањир за послуживање.
Састојци
| Састојци | Количина |
| Танак пита хлеб | 3 ком |
| Млевена свињетина + говедина | 300 г |
| Лук | 120 г |
| Пилеће јаје | 1 ком |
| Вода | 50 мл |
| Со | на укус |
| Млевени бибер | на укус |
| Биљно уље (за пржење) | 150-200 мл |
Корак кухања
- Грубе ивице исеците са пита хлебом (3 комада) и исеците их на квадрате. Погодније је то радити кухињским шкарама, али можете користити оштар нож.
- Огулите лук (120 грама), исеците на мале коцкице и ставите у посуду.
- У лук додајте свињетину и мљевену говедину (300 грама).
- Посолите и попаприте млевено месо по укусу и добро измешајте.
- У млевено месо сипајте чисту воду (50 мл) и поново је помешајте.
- Разбијено пилеће јаје (1 комад) у мањој посуди или посуди, а вилицом га попустите док не постане глатко.
- Узмите квадрат пита хлеба и распоредите га дијагонално у облику троугла са танким слојем млевеног меса, не досежући 0,8-1 цм до ивице.
- Подмажите леву ивицу силиконском четком.
- Млевеним месом прекријте другу половину пита хлеба, преклопивши квадрат дијагонално. Прстима добро притисните ивице тако да се лепе заједно.
- Сипајте биљно уље (150-200 мл) у тепсију и добро је загрејте. Пажљиво ставите припремљене цхебурекс од пита хлеба и пржите их са обе стране на ватри мало више од средње до златно смеђе боје.
- Готове, пржене паштете извадите на тањир прекривен папирнатим пешкиром тако да упије вишак биљног уља.
Опције фееда
Послужите лење сирне колаче од пита хлеба топлих или топлих, јер када се охладе губе хрскаве особине. Да бисте то учинили, лагано их сложите у хрпу и послужите до стола. Лијени колачи направљени од пита хљеба погодни су за доручак уз чај, за вријеме ручка - за јуху, током дана - као ужину.
Видео рецепт
Како исећи пита хлеб на квадрате, скувати млевено месо и обликовати цхебурек од пита хлеба, погледајте видео.
Научили сте како пржити пасте од пита хљеба. Рецепт је врло једноставан и брз за припрему. Али пазите приликом наношења мљевеног меса, пазите да ивица остане нетакнута, јер се у супротном лаваш не залепи, а при пржењу ће исцурити сок, што је врло непожељно. Кухајте према рецепту и напишите у коментарима ако су вам се свиделе лене пасте од лаваша.
Остали рецепти за печење
Лепо прочитајте!