Рецепт за песто сос 🍲 како се припремају песто сос, брзи и једноставни, корак по корак, рецепти са фотографијама

Погледајте и бирајте рецепте соса од песто за сваки укус и боју. У овом одељку представљени су најукуснији, једноставни и брзи рецепти за песто сос са фотографијама за кување код куће. Прочитајте више о песто сосу ...

Више о умаку Песто

У кулинарским рецептима често се спомиње сос од песто.Шта је песто сос и како направити песто код куће? Популарна песто зачин је зелени италијански сос, који је познат по свом освежавајућем укусу. Праве га према рецепту који је у кувању познат од 1863. године. Није га тешко скувати, а састав песто-а се током година није мењао: 7 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља, 40 г сјеменки бора, 50 г мљевеног пармезана, 1 грозд босиљка, 1 чешња белог лука . Класични рецепт: у морту самељите бели лук, семенке пирјаног бора, листове босиљка и маслиново уље, а затим додајте со и рендирани сир, по могућности пармезан, по укусу. Његове предности су неспорне: састав песто соса пружа људском телу витамине, елементе у траговима, протеине и здраве масти. Прављење соса од песто готово је ритуал: требате само млети све производе у мраморном малтеру дрвеном петељком. Није ни чудо што се умак назива „песто“ - од италијанског „поундед“. Рецепт за песто сос код куће мало се разликује од класике. Али у нашем крају нема борових семенки, па их замењују пињолама. Можете направити сицилијански песто додавањем здробљених огуљених парадајза (ораси се не додају).

Ако нема времена да млеве састојке у морт, можете да користите миксер код куће, али компоненте требате да прекинете накратко да не бисте покварили укус и боју. Састав песто соса може се променити заменом босиљка са першуном или рукулом, пињолама са бадемима или орасима. У сос можете додати мажуран или оригано, одлучити који сир додати. Али маслиново уље и бели лук остају непромењени. Дакле, како кухати песто код куће: оперите и осушите листове босиљка, ставите их у блендер са белим луком и пињолама, прелијте маслиновим уљем и додајте мало соли. Умутите у пире кромпир у блендеру, додајте нарибани сир и измешајте. Готов сос се може пребацити у теглу са поклопцем и чувати у фрижидеру неколико дана. Како песто учинити дебљим? Само стави још мало ораха.

Шта је песто у кувању? Ово је један од најпопуларнијих сосева, заједно са бешамелом, парадајзом, субизмом итд. Шта са пестом можете да припремите код куће? Кухање са пестом је једноставно: овај здрави сос ставите у пицу уместо парадајза, па се у супу може додати и неколико кашика. Јела са песто сосом су врло пријатног свежег укуса са орашастим додиром. Рецепти са песто сосом су разни, уз њега можете послужити тјестенину, омлете, варива, кувану рибу или печено месо - било које
јело је у складу са њим.