Јела од радича 🍲 како кухати ротквицу, брз и једноставан, корак по корак, рецепте са фотографијама

Погледајте и бирајте рецепте за јела од ротквице за сваки укус и боју. У овом одељку представљени су најукуснији, једноставни и брзи рецепти за јела од ротквица са фотографијама за кување код куће. Прочитајте више о ротквици ...

Више о ротквици

Радисх (фотографија испод) је свеприсутна, у свету се гаји десетине сорти различитих облика и боја. Шта се може направити од ротквице? Велики сок може се припремити од сочног коријенског поврћа бијеле, зелене, црне, жуте, ружичасте или љубичасте ротквице. И то нису само салате познате свима, већ и први и други јела. Изненадит ћете се, али од овог поврћа праве пите, пите (погледајте рецепт тајванске пите од даикона), па чак и десерте Еингемакхтс (јела од црног радича). Ово поврће је посебно популарно (фотографија даиконове роткве и Маргеланове ротквице) у Кини и Јапану.

Рецепти прикупљени у овом одељку рећи ће вам како да скухате укусну и здраву ротквицу; рецепти ротквица веома су разнолики. Научићете шта се може припремити од црне ротквице, од беле и маргеланске зелене ротквице. Многи радије користе слатки даикон и лобо за кување. Тако ћете у италијанској кухињи пронаћи рецепт за кување оригиналне супе од минестроне-а са даконом и копаром, а у узбекистанском - рецепт за лагану ротквицу, у руској - рибљу чорбу са црном ротквицом и поврћем. Шта кухати од црне ротквице? Јела од црне ротквице су у основи различите салате (на пример, лагана салата, која укључује рендану ротквицу са шаргарепом, зеленим луком и куваним јајетом). Из детаљних водича са фотографијама научићете како кухати црну ротквицу укусно и брзо, како уклонити претерано горак љути окус зимске сорте, шта можете урадити са зачињеним сортама поврћа. Научићете како се црна састојка користи као састојак; рецепте можете видети доле. Која јела укључују белу ротквицу, зелену ротквицу (за рецепте погледајте листу упутстава). Радисх се куха, пирја, пржи, може се јести свјеже, кухано, конзервирано. За кување се користи не само корено поврће, већ и цвеће, лишће, семенке и махуне ротквице.

Ови састојци се додају у састав првих јела и поврћа салатама. Можете додати роткву у разне грицкалице, салате, супе, гулаше, поврће, рибу, месна јела. Корјен усјева добро се слаже са месом и перадом са роштиља, с морским плодовима. Слатке сорте ротквице (лобо, даикон) уносе се у мешавине грицкалица и сендвича. У салатама, ротквица се одлично слаже с маслиновим (другим биљним) уљем, лимуновим соком, јабуком, вином или обичним столним сирћетом. Саветује се употреба салата са ротквицом неко време након кувања, како не би дошло до иритације дигестивног тракта.