Хуммус рецепти 🍲 како кухати хуммус, брзе и једноставне, корак по корак, рецепте са фотографијама

Погледајте и бирајте хуммус рецепте за сваки укус и боју. У овом одељку представљени су најукуснији, једноставни и брзи рецепти за хуммус са фотографијама за кување код куће. Сазнајте више о хуммусу.

Више о Хуммусу

Шта је хуммус? Хуммус (види фотографију испод) - популарно предјело или сос, који нам је стигао из земаља Блиског Истока и Израела, ово јело припремају у Грчкој и на Кипру. А од чега се праве хуммуси? Јело се припрема од турског (јагњећег) грашка, сланутак (слика доле), уз додатак маслинове махуне, сезамове пасте, лимуновог сока, паприке и белог лука (види хуммус класични домаћи рецепт). Сусамова паста се прави од млевених сезамових семенки (сезама), често се тестенина назива ткхина, тахина или тахини, ово је традиционално јело оријенталне кухиње. Тахини се лако може направити код куће. Одељак нуди једноставне рецепте за прављење грицкалица и соса од сланутка код куће.

Рецепти за хуммус су веома разнолики. Можете направити класични хуммус (рецепт од сланутка и горе наведени састојци), или можете јела са хуммусом припремити додавањем различитих састојака у састав хуммус: фета сир (на пример, грчки хуммус, рецепт са доње фотографије), зрно зира, лишће шпината, кари , зачинско биље, сос од пестоа, поврће, разни зачини, авокадо, сушена рајчица (италијански рецепт за хуммус од сланутка), други састојци. Избор рецепата пружа разноврсне описе предјела и соса од сланутка.Стручњаци за кулинарство препоручују намакање јањећег грашка пре кувања 7-8 сати, верује се да то резултира њежнијим и укуснијим хуммусом, а време кувања смањује се са 2-3 сата на сат са мало. Које су опште смернице за кување? Пре свега, сланутак се кува до потпуног кувања, након чега се прекида у блендеру заједно са осталим компонентама до жељене конзистенције. Када намочите зрно воде, заузимају три пута више запремине него турски грашак. Од гушће слануле добива се предјело, ако се направи хуммус сос, тада се течност преостала од кукурузног грашка додаје у блендер. У том случају сами бирате жељену конзистенцију јела.

Хуммус је храна погодна за доручак, ручак и вечеру. У источним државама послужују се топли питта колачи, лук, кувана јаја. Ако у предјело додате димљену паприку, јело је још укусније. Наши сународници једу хуммус са пита хлебом, свежим хлебом, палачинке, палачинке, чипсом. Грицкалица је веома популарна међу вегетаријанцима, уз протеинске исхране, током поста, за оне који воде здрав начин живота. Погледајте наш избор рецепата за јела од хуммуса и изаберите онај који вам највише одговара. Покушајте властитим рукама скувати укусни њежни хуммус, рецепт са фотографијом помоћи ће вам да се брзо и лако носите са кувањем.