Кухињски апарати и прибор: мала тепсија, кухињска вага и други мерни прибор, оштар нож, решетка с малим и великим зубима, даска за сечење, неколико дубоких чинија, равно велико тањур.
Састојци
| компоненте | пропорције |
| мало посољеног лососа | 200 г |
| пилеће јаје | 3 ком |
| свежи краставац | 2 ком |
| топљени сир | 1 ком |
| мајонез | 60 мл |
| багуетте | 1 ком |
Корак кухања
Припремите производе
- У малу посуду сипајте хладну воду и пошаљите је до штедњака. Чим течност прокључа, пажљиво умочите у њу 3 пилећа јаја и кувајте их док не омекшају. Да јаја не би пукла током кувања, прво додајте 2 прста соли у воду. Кухана јаја прелијте леденом водом и оставите у овом облику 10 минута. Тако ће бити лако уклонити љуску без оштећења интегритета протеина. Огуљена јаја нарежите на ситну рерну.
- На сличан начин самљети топљени сир. Да би се топљени сир лако трљао и није сакупљао у квржице, претходно га шаљемо у замрзивач најмање 30 минута.
- Измешамо здробљена јаја и сир у једној посуди, а затим им додамо 60 мл мајонеза. Добро промијешајте компоненте док се не добије хомогена вискозна маса, а затим одложите тако да се компоненте темељно намоче мајонезом.
- Два мала краставца темељито опрати, а затим их насецкати на ситној рерни.
- Пажљиво исеците кожу од мало засољеног лососа тежине око 200 г. Пажљиво проверите да ли су семенке и ако их има, уклоните их.
- Месо рибе одоздо, исецкајући га на најситније кришке.
- Свјеж и хрскав багует изрезан на колутиће дебљине најмање 1 цм.
Стављање сендвича
- Узмите комад багета и равномерно га прекријте мешавином јаје-сира. На врху обликујемо слој краставца. Покушајте да не добијете сок од краставца на сендвичу, то ће вам само покварити укус доброте.
- На врху краставца лепо смо изложили танку кришку мало посољеног лососа.
- Формиране сендвиче ширимо на равно велико јело и послужујемо их као ужину за госте.
Видео рецепт
На представљеном видеу можете погледати целокупан процес стварања укусног и мирисног сендвича са црвеном рибом код куће. На видеу, еминентни кулинарски специјалиста показује како правилно припремити састојке, а такође приказује најуспешнији редослед формирања укусне грицкалице.
Тако једноставно и брзо можете направити укусне сендвиче са црвеном рибом који се одлично комбинирају са многим јелима и пићима. Ако желите, поделите своје омиљене варијације сендвича са лососом или другом црвеном рибом.
Остали рецепти за рибу
Конзервирана риба код куће
Суфле од рибе
Пећница, полутка, поврће
Поллоцк испод маринаде од шаргарепе и лука