Посуђе даска за сечење, просторска чаша, оштар нож, блендер, рерна, равна плоча.
Састојци
| Име | Количина |
| Црвена риба (мало слани лосос, димљени лосос) | 60-80 г |
| Авокадо | 1 воће |
| Крема свежа | 2-3 кашике. л |
| Радисх младо | 4-6 ком. |
| Багуетте | 1 ком |
| Аругула | 3-4 гране |
| Јабуково сирће | ½ кашике л |
| Маслиново уље | 1½ -2 кашике. л |
| Пармезан сир | 20-30 г |
Корак кухања
Као основу за сендвич можете узети дугу француску лепињу - багуетте. Тек пре него што поспите хлеб на сендвич пуњење, треба припремити хлеб.
Припрема темеља
Поделите багуету под углом од 45 ° на три једнака дела. Сваки део растопите на пола и пеците мало у рерни док не постане хрскав.
Израда пуњења
- У авокаду уклоните коштицу, огулите и нарежите воће на произвољне комаде.
- Мрљајте кришке авокада мешалицом док се не формира маса у облику пасте.
- У масу авокада додајте 2-3 кашике. л кремасто свежа и прстохват соли са црним бибером. Све састојке мешајте миксером док се не добије хомогена смеша.
Исеците зеленило и поврће
- Танко растопити у произвољном облику 4-6 ком. младе ротквице и ставите у посебну шољу.
- Тамо се пошаљу и ситно сецкане 3-4 гране рукавице.
- Сипајте садржај шоље ½ кашике. л јабуково сирће и добро измешати.
Формирамо сендвиче
- Сваки комад печене багете прелијте маслиновим уљем.
- Затим намажите пасте са авокадом.
- Изрежите 60-80 г црвене рибе на произвољне кришке и ставите их на сендвич у танком слоју.
- Положите слој ротквице са врхом од руколе. Сваки сендвич поспите ренданим пармезаном и послужите.
Важно!Свака црвена риба погодна је за сендвиче - слани лосос, конзервирани лосос, димљени лосос или пастрмка.
Послуживање и украшавање
Сендвичи се послужују као предјело, као и чај или кафа за доручак или као ужина између раног ручка и касне вечере. Могу се јести уз сок или воћну мешавину. Цхерри парадајз, кришке лимуна или лимете, гранчице свежег биља, маслине и маслине користе се за украшавање јела на празничном столу.
Видео рецепт
Видео предложени за гледање демонстрира поступак прављења сендвича са црвеном рибом и оригиналним пуњењем авокада. Процес је брз и врло једноставан. Сигурно ћете уживати не само у кувању, већ и укусу необичних сендвича.