Кухињски апарати и прибор
- даска за сечење
- нож
- блендер
- три мале посуде за салату,
- преслица белог лука
- образац за цвеће.
Састојци
- Краставац - 1 ком.
- Лимун - 1 ком.
- Копар - 2 грозда
- Црвена риба - 150-200 г
- Јантарни сир - 100-150 г
- Дуг хлеб - 1 ком.
- Дуг хлеб (багуета) - 1 ком.
- Скута - 200 г
- Маслац - 100 г
- Мајонез - 2-3 кашике. л
- Парадајз - 5-6 ком.
- Млевена слатка паприка - 4 кашике кашике.
- Чешњак - 2 режња
- Со - 2 прста
- Крем сир - 150 г
- Тврди сир - 100 г
Корак кухања
Сендвичи са црвеном рибом и сиром
- Изрежемо малу штруцу на порције. Распоредите кришке хлеба са сиром "Амбер". Да би сендвичи изгледали прелепо, сваки комад прережите на пола, добили смо малу кришку. За посипање потребно нам је 100-150 грама сира.
- Оперите лимун испод славине, исеците га на половине или четвртине.
- Свежи краставац исеците на танке или пола кругове.
- Филете црвене рибе прережите на пола и нарежите на танке кришке.
- Под славином оперите 10-12 грана свежег копра, пустите влагу да оде. На кришку дугог круха намазаног сиром ставите кришку лимуна, затим танки комад црвене рибе, ставите круг краставца после рибе, а гранчица зеленог копра довршава слику. Тако је и са свим кришкама хлебца намазаних сиром. Сендвич предјело је спремно: сендвиче ставите на тањир и послужите.
Цурли Сендвичи
- Унапред добијамо 100 грама путера из фрижидера. Пустите да уље омекша. Половина дугог хлеба, познатог као „багуетте“, сече се на кришке дебљине један центиметар.
- Сваку кришку намажите маслацем у танком слоју.
- У посуду миксера ставимо 200 грама сира, додамо 2-3 кашике мајонеза и једну прстохват соли. Састојке туците миксером док не добијете лепљиву смешу.
- Ова смеша је подељена у три једнака дела, смештена у три одвојене посуде.
- Под славином оперите једну хрпу зеленог свежег копра, ситно га исеците на дасци за сечење. Додајте сецкани копар у прву посуду са мешавином сира и добро измешајте док не постане глатко. Маса треба постати зелена.
- У другу посуду са мешавином скуте додајте 2-3 кашике млевене слатке паприке. Мешајте, добили смо хомогену смешу црвене боје.
- У трећу посуду са мешавином сира-мајонеза додајте бели лук прошао кроз штампу. Два чешња белог лука огуљена и опрана унапред.
- Затим за сваки сендвич намажите путер, уз ивицу помоћу виљушке ставимо сирну масу, наизменично у боји.
- Оперим два или три парадајза испод таве, исечем их на пола кришке и ставим у средину сваког сендвича. Процес израде сендвича је завршен, можете их ставити на јело и украсити празнични сто.
Сендвичи Цвеће
- Изрежите пола багета на округле порције.
- Опрати пола хрпе свјежег копра и ситно исјецкати на дасци за сечење.
- У посуду ставимо 150 грама крем сира и тамо додамо сецкани копар, мешамо док не постане глатко.
- На сваку кришку хлеба ширимо сир са копром.
- Оперите три свежа парадајза и исеците их на кругове дебљине 0,5 цм.
- Ставите насјецкани парадајз на сендвиче.
- Тврди сир се исече на мале танке плошке. Требаће нам 100 грама тврдог сира. Узмемо "цвет" калупа, изрезујемо цвеће са ових плоча. Ако немате такав облик, цвеће се може формирати из кругова. Цвеће ширимо на сендвиче на врху парадајза.
- У посуду сипајте једну кафену кашику слатке паприке. Из отпадака сира изрезали смо мале, округле фигуре и ваљали их у паприку, отресајући се вишка.
- Ове кругове постављамо у средину сваког цвета.
Видео рецепт
Ако желите да научите како правити сендвиче од црвене рибе, коврчавих сендвича и сендвича-цвећа, које можете сигурно ставити на празнични сто, погледајте овај видео.
Постоји безброј рецепата за прављење сендвича и за празнике и за обичне дане. Улепшавају свечани сто. Многе домаћице то знају, знају како лако и веома брзо скувати укусне залогаје. Покушајте да направите празничне сендвиче од црвене рибе, сира и копра и прелепих сендвича са цвећем. У коментарима поделите своје утиске о таквим производима. Реци ми, да ли су твоји вољени волели грицкалице?