Кухињски апарати и прибор:
- кухињске ваге;
- кашика;
- кашичица кашичице;
- нож;
- дубоко посуђе за месање;
- плоча за кухање;
- ватростална јела;
- сито;
- цлинг филм;
- лим за печење;
- силиконска четка;
- рерна.
Састојци
| пшенично брашно | 400 г |
| шећер | 300 г |
| млеко 3,2% | 200 мл |
| маргарин | 50 г |
| суви квасац | 1 кашика кашике |
| биљно уље | 10 мл |
| јаје | 1 ком |
Корак кухања
- За почетак, лагано загрејте 200 мл млека на лаганој ватри и сипајте га у дубоку плочу. Додајте 1 кашика млека. сувог квасца и 3 кашике. л шећер. Све мешамо.
- Затим узмемо 50 г маргарина и мало га растопимо у воденој купељи тако да постане течан, али не јако врућ. Ртопљени маргарин додаје се мешавини млека, шећера и квасца. Измешајте добро кашиком.
- До добијених састојака просијте 400 г брашна. То треба радити постепено, непрестано мешајући добијену масу. Водите рачуна да не формирате грудице.
- Кад се тијесто престане лијепити за ваше руке и постане мекано, прекријте га љепљивим филмом и оставите га у том стању око 1 сат.
- Након што се тесто за лепиње испече, ставите га на површину подмазану биљним уљем и започните га у ролат.Оставите да се греје на 180 степени.
- Затим резамо добијену ролу на идентичне комаде средње величине. Укупно бисте требали добити око 10 таквих празнина.
- Од сваког комада теста направимо торту, коју посипамо са 1 кашиком кашике. шећер. Затим торту претварамо у цев, причврстимо њене крајеве и направимо мали рез у средини. Као резултат, требало би да добијете 10 пецива, облика сличног срцу.
- Сада извадимо лим за печење, намастимо га биљним уљем и ставимо на њега комаде теста на малој удаљености један од другог. Узмите 1 јаје, сипајте га у дубоку посуду и помешајте кашиком.
- Готовом мешавином јаја премажите врх сваке лепиње. Посуду шаљемо у претходно загрејану рерну до златно смеђе боје (око 15-20 минута).
Знате ли? Ако вам одједном понестане јаја код куће, јак слатки чај је савршен за подмазивање теста. Ова опција ће такође помоћи да се постигне прелепа златна корица. Готови производи су врло укусни и хрскави. Биће идеална опција за чај, када имате мало времена за кување, али желите да обрадујете себе и вољене нечим укусним.
Видео рецепт
Нудимо вам видео рецепт за прављење укусних пецива са шећером уз детаљну демонстрацију сваког корака.
Да ли вам се свиђа рецепт за прављење пецива? Да ли сте успели да набавите ружичасту и хрскаву пециву? Поделите сопствене успехе и у коментарима оставите корисне савете.