Кухињски апарати и прибор
- тава;
- решетка;
- нож;
- даска за сечење;
- мерно стакло.
Састојци
- Бели хлеб (циабатта) - 2 кришке
- Свјежи парадајз, вишња - 3-4 ком.
- Чешњак - 1-2 чена
- Зеље босиљка - 1 гранчица
- Осушено зеленило оригана - 1-2 прста
- Маслиново уље - 30-40 мл
- Столна со - по укусу
- Млевени црни бибер по укусу
- Чили бибер - 0,5 ком.
Корак кухања
- Узмите две кришке белог пшеничног хлеба, идеално је да се за брускете користи италијански чорба.
- Огулите један или два чешња белог лука. Бели бели лук нарежите на ситну рерну, масирајте површину хлеба с једне стране. Прелијте маслиновим уљем. Ако немате маслинову, узмите било које друго биљно уље по вашем избору.
- Загријте таву на јакој ватри. У шерпу ставите кришке хлеба уз страну која је намазана белим луком и премазана путером.
- Пржите хлеб до лепо златно браон боје.
- Ситно исецкати 3-4 комада парадајз чери. Парадајз можете само насјецкати (с коштицом или не - одлучите, ако немате кору, онда је претходно извадите). Уместо 3-4 вишње парадајза можете узети један обичан средњи парадајз.
- Поделите насјецкани парадајз на пола, равномјерно га положите на тостиране кришке хлеба.
- Солите брускету и бибер са мљевеним црним бибером по укусу.
- Сендвиче поспите сувим биљем оригана, узимајући 1 или 2 прста, у зависности од жеље. Оциједите неколико листова са гранчице зеленог босиљка, украсите брусеттом.
- Ако желите да вам предјело постане вруће, додајте сецкане паприке чилија (0,5 махуна) у танке нарезане парадајз.
Брускета - исти сендвичи, можете их припремити са било којим састојцима, а на врх ставите надјев од сира и зачинског биља, воћа, меса, рибе, морских плодова, гљива или поврћа. Предјело се прави брзо и практично од било којег производа.
Видео рецепт
Погледајте како кувар кува ово јело у видеу. Водите рачуна да нема ништа компликовано у прављењу овог предјела са необичним називом.
Користите једноставан рецепт на фотографији и за само 10 минута припремите брзо и укусно јело за доручак или вечеру. Која јела италијанске брзе хране кувате? Поделите своје искуство кувања.