Кухињски апарати и прибор: плински или електрични штедњак, пећница, тава, тава за кухање, кухињска лопатица, тањири за састојке, даска за сечење, нож, фил од дрвета, решетка.
Састојци
| Име | Количина |
| Броколи | 1 ком |
| Шампињони | 4 ком |
| Чешњак | 4 клинчића |
| Млеко | 100 мл |
| Крема | 150 мл |
| Сир | 70-100 г |
| Со | на укус |
Корак кухања
- Узмите 1 велику броколи и ножем је подијелите у цватње.
- Укључујемо плинску или електричну шпорет, скупљамо воду у посуду и стављамо подијељене брокуле брокуле да се кухају око 3-4 минуте, то ће бити довољно. Броколи не треба у потпуности кувати, већ би требао бити мало сировог. Такође их не заборавите мало посолити.
- Док се броколи кува, можете почети са припремањем соса. Узмите 4 средње шампињоне и ситно их насјецкајте.
- Полуспремљени броколи бацати се у другар.
- Фино насјецкани шампињони морају се пржити у сувој тави да из њих испарава сувишна влага.
- Затим узмите 4 средња лука белог лука и ситно сецкајте ножем.
- Кад гљиве мало прже и смање се у величину - додајте им бели лук и добро измешајте.
- У шерпу са гљивама и белим луком додајте 100 милилитара млека и 150 милилитара врхња. Мало прокухајте и посолите по укусу.
- Чим сос почне да се згушњава - спреман је, искључите гас.
- У посуду за печење ставимо броколи и равномерно излијемо претходно припремљени кремасти сос.
- По врху поспите нарибаним сиром, 70-100 грама биће довољно. За јело можете узети било који тврди сир. Посуду за печење шаљемо да се пече у рерни 10 минута на температури од 190 степени.
- Након 10 минута, јело је спремно, можете га послужити за сто. Добар апетит!
Савети за домаћице
- Да бисте направили укусну повртну кашу од броколија - пошаљите их у рерну на 40-50 минута на температури од 180 степени.
- Приликом припреме кремастог соса, не бојте се да му додате зачине. Замислите, сигурно ћете добити одлично јело!
- Понекад је сос превише танак, а домаћица га не воли. Узмите неколико кашика врхунског пшеничног брашна и додајте сосу, пазите да све добро помешате тако да се не формирају грудице.
- Готово јело можете мљети и у блендеру и послужити као сос или прилог за сендвиче.
Видео рецепт
Представљамо вам детаљан видео рецепт. У њему можете видети детаљну детаљну припрему, као и додатне коментаре аутора.
Да ли сте већ успели да удовољите својој породици и пријатељима нашим једноставним и здравим јелом? Можда имате своје рецепте за сос од броколија? Поделите своје успехе и тајне са нама, заједно проширимо наше кулинарске способности!