Кухињски апарати и прибор: нож, кашика, даска за сечење, посуда за печење, рерна, пергамент папир.
Састојци
| Производ | Количина |
| Броколи | 700 г |
| Тврди сир | 50 г |
| Биљно уље | 2-3 кашике. л |
| Млевена црвена паприка | 0,5 тсп |
| Млевени бибер | Сп тсп |
| Со | 2 прста |
| Сок од лимуна | 1 кашика. л |
Корак кухања
- За овај рецепт користићемо једну велику главу брокуле. Ако имате мале или смрзнуте брокуле раздељене на цвасти, могу се пећи на исти начин. Ако је потребно, купус исперите, оставите да се осуши, поделите на цвасти. Већ укључите рерну да се загреје на 180-200 степени.
- Пекач обложите папиром за печење, разваљајте броколи. Прво можете да га ставите у посуду, помешате са свим састојцима у њему и тек онда га пошаљете у посуду за печење, што је за вас повољно.
- На врху сипајте 2-3 кашике биљног уља, прелијте соком од лимуна. Количина лимуновог сока зависи од ваших жеља. Ако волите кисели укус, додајте неколико кашика. Користили смо једну кашику. Можете користити готов лимунов сок или исциједити половину лимуна.
- Зачините броколи са зачинима. Било који апсолутно по вашем нахођењу ће то учинити. Зачини ће додати пикантни укус и арому готовом јелу. Посули смо сољу, млевеном црном и црвеном паприком. Сада додајте сир. У овом рецепту смо користили 50 г пармезана. Генерално, погодан је било који тврди сир који се добро топи. Количина сира такође може бити било која.
- Све измешајте, покријте фолијом и пошаљите у рерну. Пеците 30 минута на температури 180-200 степени. Отприлике 10 минута пре краја кувања уклоните фолију и наставите да се пече без ње. Тако ће готови броколи добити хрскаву крему.
- Након тога, добили смо броколи и можемо да сервирамо. Купус је врло укусан, сочан. Боље га је појести одмах након печења.
По истом принципу броколи можете испећи с другим поврћем или у сосу. На пример, у посуду за печење ставите броколи, пржени лук и рендану шаргарепу. Помјешајте киселу павлаку са зачинима и сјецканим зачинским биљем и прелијте поврће овим сосом. На врх ставите рендирани сир с равномерним слојем. Пеците пола сата на температури од 200 степени.
Желите да добијете угоднији оброк - додајте пилећа прса. Исеците га на мање комаде. Ако месо прво маринирате у зачинима, онда ће се након печења испоставити још укусније. Ставите месо у први слој у посуду за печење, броколи и друго поврће, по жељи. Сваки слој намажите сосом од мајонеза или киселе павлаке. Обавезно користите зачине и сир. Готово јело испада да је врло укусно, срдачно и здраво.
Видео рецепт
Ако сте заинтересовани за гледање процеса припреме брокуле за печење и видите крајњи резултат, погледајте овај видео. Сазнаћете мишљење аутора видеа о готовом јелу.