Кухињски апарати и прибор: спор штедњак са посудом за кување.
Састојци
| Средњи кромпир | 4 ком |
| Свежи броколи | 1 глава |
| Конзервирани кукуруз | 150 г |
| Зелени грашак смрзнут | 150 г |
| Мала шаргарепа | 7-8 ком. |
| Обична со | ½ кашике кашике |
| Шећер | ½ кашике кашике |
| Маслиново уље | 1 кашика. л |
| Зачини, зачинско биље | На укус |
Корак кухања
- Припремљену шаргарепу пребацимо у дубоку посуду - огуљену и опрану. Ако користите разне ситне шаргарепе (продаје се у супермаркетима), тада ће вам требати око 8 комада.
- Изрежите 4 огуљена кромпира на четири идентична дела и додајте у посуду са шаргарепом.
- Зачините шаргарепу и кромпир сушеним биљем и зачинима по укусу, додајте адд кашику соли и исто толико шећера. Темељно измешајте да суви састојци буду равномерно распоређени међу поврћем.
- Овде улијте пола кашике маслиновог уља. Кромпир и шаргарепа ће се прво скувати, јер треба дуже времена за кување.
- Поврће ширимо из посуде у посебну посуду за више кухања намењену за паре. Сипајте 4 одмерјене чаше воде у посуду за мулти-кухало, ставите посуду са поврћем, одаберите режим „кухања на пари“. Оставите под затвореним поклопцем 20 минута.
- Купус брокуле сортирамо у цвасти. Велики цватови су преполовљени. Глава главе нам не треба.
- У дубокој посуди ширимо цветове брокуле, 150 грама претходно одмрзнутог зеленог грашка и 150 грама кукуруза у конзерви. Додајте ¼ кашику шећера поврћу, исту количину соли, пола кашике биљног уља. Овде такође додамо сушено биље по укусу. Можете користити посебан сет зачина „За поврће“, који савршено истиче њихов свеж укус и арому. Сви састојци морају се добро измешати да се равномерно распоређују сол, уље и зачини.
- Када истекне време за кување кромпира и шаргарепе у спором шпорету (20 минута), добијену биљну смешу додајте у посуду и подесите режим "парења" на још 5 минута.
- Након неког времена, мирисно и здраво јело је спремно за јело.
Видео рецепт
Овај видео представља рецепт за јело од поврћа у лаганој шпорет с броколијем и другим поврћем.
Могућности исхране
Таква биљна мешавина може се користити као главно јело за вечеру, када не морате да оптерећујете стомак тешком храном. Такође, прилог од поврћа може постати део терапеутске исхране за људе са проблемима гастроинтестиналног тракта. У осталим случајевима мјешавина поврћа на пари може се користити као користан додатак главном јелу, које је изузетно богато вриједним влакнима и витаминима. Размотримо неколико једноставних опција за послуживање таквог јела.
- У идеалном случају служите парено поврће за масна јела од меса. Употреба влакана ће помоћи телу да се избори са масним месом, које је тешко за варење. Уз то, поврће на пари омогућава вам да брзо добијете довољно и једете мање, што је важно за оне који прате њихову тежину и желе је смањити.
- Кад се парно поврће охладило, може се додатно прелити лимуновим соком. Ово ће им дати свежији и киселији укус.
- Парно поврће биће одличан додатак хељди, кукурузу или бисерном јечму. Одлично се слажу са било којом врстом меса, сосом или прилогом.