Класични борсцх у лаганом шпорету - оптимизован начин кувања

Кухињски апарати и прибор: лонац са крокодилима било које марке, нож, даска за сечење, кашика.

Састојци

Корак кухања

1. Лук очистимо, мој, нарежемо на мале коцкице. Укључујемо спор штедњак у режиму "Пржење", загрејемо га, улијемо биљно уље, пошаљемо сјецкани лук. Пасати, повремено мешати, 1-2 минута.
   
2. Затим огулите шаргарепу, оперите је, нарибајте, пошаљите луку. Мрква средње величине бит ће довољна. Можете га самљети у комбајни или на средњој рерни. Потом очистимо репе, оперимо их, нарибемо, пошаљемо у спор штедњак и пржимо их с другим поврћем. Доста репе средње величине. Најбоље ће бити свеже, слатко, а онда ће готови борсцхт имати слаткаст укус.
   
3. Затим одсеците трећи део велике паприке или користите један мали. Моје, исечене на мале коцкице, шаљем на поврће у шпорет. Бели бибер даје готовом борсцху пикантан укус.
   
4. Изрежите кашу од говеђег меса на мање комаде да се брже кува. Можете користити било које месо по вашем избору. Говедина се може заменити пилетином, свињетином или било којим другим месом по вашем избору. Месо шаљемо поврћу, све добро измешамо.
   
5. Затим оперем велики парадајз, исечем га на мале коцкице, пошаљем у спорије шпорет. Парадајз можете заменити пасту од парадајза или кечап. Или, ако желите, можете комбинирати пасту од парадајза и парадајза, тада ће укус готовог јела бити врло зачињен.
   
6. Приближно време пржења поврћа је 10 минута. Затим ставимо говеђу кост на дно мултицоокер-а. Ако није, можете без костију. Али она ће учинити јуху богатом и корисном.
   
7. Затим исјецкајте купус, пошаљите у спорије шпорет. За сечење можете да користите процесор за храну, рерну за сечење или обични нож.
   
8. Оперимо 3 гомоља кромпира, исечемо на мале коцкице, пошаљемо у шпорет.
   
9. Затим додајте зачине: 1 кашика. л со, 2 ловора.
   
10. Засебно, прокухајте воду у котлу. Борсцх ће се прелити кипућом водом, тако да се поврће неће претворити у кашу. Сипајте кипућу воду до препорученог нивоа вашег споријег шпорета. Изаберите режим „супе“, време 1 сат 30 минута.
    
11. Оперите бели лук, прођите кроз пресу, пошаљите готовом боршу. Зелење оперемо, осушимо, ситно насјецкамо, пошаљемо у готови бор.
    
12. Извадимо ловоров лист из тањира, затворимо поклопац, оставимо 10 минута. Након тога можете послужити с павлаком и раженим хлебом.
    

Видео рецепт

А сада можете погледати видеозапис са детаљним рецептом за кухање борсцх-а у лаганој шпорет. Видећете како најбоље уситнити поврће, посматрати комплетан процес кувања. Блогер ће вам показати готово јело и могућност да га послужите.

Остали рецепти за супе