Кухињски апарати и прибор
- шпорет;
- тава;
- нож;
- даска;
- чаша;
- цовер.
Састојци
- Булгур - 300 г
- Шампињони - 6-8 ком.
- Патлиџан - 1 ком.
- Бели бибер - 2 ком.
- Парадајз - 2-3 ком.
- Зелене на укус
- Со укус
- Паприка по укусу
- Биљно уље по укусу
Корак кухања
- На шпорет ставимо дубоку посуду, пржимо уље и пржимо паприку 1-3 минуте.
- Додајте сецкане шампињоне, промешајте и пржите пар минута.
- Затим додајте нарезани патлиџан. Пржити.
- Даље, сипајте булгур. Све заједно пржите пар минута.
- На крају додајте ситно сецкани парадајз.
- Затим додајте сецкано зеље.
- Измешајте, посолите и попаприте по укусу.
- Сипајте у воду (у пропорцијама 2: 1). Кувајте 15 минута испод поклопца.
- Посолите и послужите. Добар апетит!
Варијације кувања
Сам булгур је сушена здробљена пшеница. Булгур није попут осталих житарица и зато је добар. Булгур можете кувати на различите начине. Неки га само прокухају, неки пирјају у тави, као у рецепту. Постоји још једна опција за кување, а допадат ће се онима који воле зачине и зачине. Да бисте направили булгур, мораћете да прокухате воду, у тави са дубоким дном пржите ситно сецкани лук и бели лук у мешавини путера и биљног уља. За пар минута мораћете да додате и сам булгур.
Булгур са луком и белим луком добро испржити. Можете додати љуте паприке чилија заједно са луком и белим луком. Потом, након 2-3 минута пржења, све залијте кључалом водом у тачним омјерима, промијешајте и кухајте док не скухате. Сол и бибер током кувања, додајте италијанско биље или било које друге ароматичне зачине.
Видео рецепт
Погледајте овај видео да сазнате како направити укусно јело од булгура властитим рукама. Аутор видеа детаљно ће записати рецепт, а ви можете самостално припремити тако једноставну вечеру или ручак за целу породицу. Леп поглед!