Кухињски апарати и прибор: плоча за кухање, тава, бич, даска за сечење, нож, мерна шоља, чајна кашика, виљушка, папирни пешкири.
Састојци
| Састојци | Количина |
| Бели купус | 1 кг |
| Јаја | 2 ком |
| Со | ½ кашике кашике |
| Млевени бибер | ½ кашике кашике |
| Сушени бели лук, млевени | ½ кашике кашике |
| Сухи копар | ½ кашике кашике |
| Вода | 2 л |
| Биљно уље | 50 мл |
Корак кухања
- Узмите тепсију, улијте је 2 литра воде.
- Оперите купус тежине око 1 кг, уклоните горње листове и исеците на 4 дела. Не уклањајте пањев, то ће вам помоћи да комади остану нетакнути.
- Купус потопите у лонац са водом, ставите прокуха и кухајте на лаганој ватри 15-20 минута.
- Умутити умућеним јајима 2 јаја, додати им ½ кашике кашике. соли, ½ кашичице. млевени црни бибер, ½ кашике кашике. сувог белог лука и ½ кашичице. сушени копар. Бежите масу док се сол потпуно не растопи.
- Кухани купус ставите на сито, пустите да течност прокључа и мало се охлади.
- Охлађени купус исеците на кришке око 1 цм.
- Сипајте 50 мл биљног уља без мириса и ставите у грејач. Умочите сваку кришку купуса у мешавину јаја и ставите је на врућу таву.
- Кухајте купус по 2-3 минуте са сваке стране до златно браон.
- Купус распоредите на папирне пешкире да уклоните сувишну масноћу. Купус је спреман, добар апетит.
Препоруке за кување
- После смеше јаја, купус можете уваљати у хлебним мрвицама.
- У мешавину јаја можете додати свеже, исечено биље, млевену црвену паприку и друге зачине по вашем укусу.
- Украсите кришке купуса свежим биљем или сецканим поврћем.
- За такав купус погодни су многи сосови, на пример мајонез, кечап, сенф, павлака, сир или печурке.
- Послужите уз кашу, шпагете или кувани кромпир.
Видео рецепт
Након гледања детаљног видео рецепта, можете видети све процесе кувања прженог купуса у јајету.
Покушајте да кухате купус у јајету према овом рецепту. Реците нам у коментарима да ли вам се свидело ово јело.