Кухињски апарати и прибор
- стевпан,
- шпорет
- кухињска вага
- Скиммер
- папирни пешкири
- решетке
- дубоке плоче.
Састојци
- Тврди сир - 400 г
- Пилеће јаје - 2 ком.
- Незаслађене кукурузне љуспице - 150 г
- Пшенично брашно - 45 г
- Биљно уље - 150-200 г
Корак кухања
- На ситној рерни три 400 грама тврдог сира.
- Рукама обликујемо мале куглице ренданог сира. Руком нарежемо сир тако да се куглице држе и не распадају.
- Помоћу миксера умутите у мрвице 150 грама незаслађених пахуљица од кукуруза.
- Раздвојите два пилећа јаја у засебну посуду и туците виљушком.
- На све стране уваљајте куглице са сиром, прво у пшенично брашно, затим у размућено јаје и у пахуљице од кукуруза.
- Сипајте 150-200 грама биљног уља у шерпу и ставите на шпорет. Кад се уље правилно загреје, у то ставите наше куглице од сира и пржимо док не добију златно браон боју.
- Готове куглице од сира ширимо на папирне пешкире тако да упијају сувишну масноћу.
- Куглице преместимо у прелепо јело и сервирамо уз сосеве.
Начини украшавања и могућности сервирања
- Ове куглице од сира идеалне су као залогај. Ово јело је нежно и укусно, поготово ако га служите вруће, одмах након кувања. Ако се куглице охладе, хлеб се неће испуцати, а сир ће се престати стезати.
- Изаберите ове врсте сира тако да се он добро подлијева топљењу.
- Ако желите хрскави хлеб, узмите свеже пахуљице од кукуруза и не млетите их у брашно, оставите веће комаде.
- Многи сосови су идеални за такво предјело. Можете послужити слатко и кисело, печурке, сир, парадајз, па чак и сос од киселе павлаке са куглицама од сира.
- Ако се ваше јело охладило, можете га загрејати у микроталасној, а затим печење ће изгубити мрвицу, али сир ће се поново развући.
- Ове куглице од сира идеална су замена за штетне чипс од пива и крекере.
Видео рецепт
Овај видео ће вам помоћи да детаљније схватите све нијансе прављења невероватно укусног јела од сира. Својим очима видећете постепену припрему, као и поступак припреме састојака.
Тешко је пронаћи особу која не би волела јела од сира. Кремасти укус таквих кулинарских креација очарао је многе људе. То је рецепт за такво јело данас о коме сте могли прочитати у овом чланку. Да ли му се допадаш? Које друге рецепте знате да су слични овом? Да ли бисте желели да га сами испробате? Пишите о томе у коментарима!