Рецепти за говеђе месо у спором шпорету са кромпиром, поврћем и сувим шљиве

Кувати говедину у спором шпорету врло је једноставно. Захваљујући овом кулинарском помоћнику, месо се брзо припрема и испада нежно, сочно. Поред тога, време његове припреме је скраћено: тако у спорој шпоретици говедину можете да кувате за 40 минута, док је у каши или лонцу потребно да је пирјате много дуже.

Технике кувања и тајне

1. Постоји неколико техника за кухање говедине у спором шпорету. Рецепти могу укључивати парење - у овом случају јело је најмање висококалорично, пржење и пирјање у сосу (то је начин на који се прави класични строфофф од говеђег меса). Али најукуснија ће бити говедина пирјана са поврћем у спором шпорету! Постоји много опција: кромпир, шаргарепа, тиквице, патлиџан, парадајз ... У сваком случају, добијате потпуно јело са прилогом.
2.  Ниједан рецепт за говедину у спором шпорету није потпун без претходне припреме меса. Треба га уклонити из вена и правилно одбацити. Препоручљиво је користити кашаљ, кук или бубрег.
3. Да би укус било којег јела постао пикантнији, додајте му вино или коњак. На пример, за говедину са сувим шљивама у спором шпорету, рецепти предлажу употребу црвеног сувог вина, а десертна Мадеира обогаћује јело поврћем.

Употреба зачина

Правилно одабран букет зачина учиниће јело невероватним. Чак и ако нису наведене у рецепту. Увек можете експериментирати и насипати јело онима који се савршено комбинирају са овом врстом меса. Ту се уклапају оригано и босиљак, паприке, укључујући љуту паприку, рузмарин и пепељаро, кумин и тимијан, семе куркуме и сенфа, коријандер и клинчићи, мажуран.

Говеђи рецепти у мултикокерама

А сада, погледајмо како једноставно и брзо кухати говедину у спорим шпоретима. Нудимо вам избор 3 рецепта: пирјано говедина са кромпиром у рерни, са поврћем и сувим шљивама.

Са кромпиром

За срдачно јело од говедине са кромпиром у споријем шпорету употреба:

• говеђа каша - 300 г;
• кромпир - 5 коренова;
• мрква и лук - 1 усев;
• бели лук - 2 режња;
• ловоров лист - 2 ком .;
• црни и свежи зачин - пола кашичице;
• першун или копар - можете узети свеже или сушене;
• биљно уље - 2 кашике. кашике;
• вода - 1,5 мулти-шољица;
• со.

Кување

1. Изрежите припремљено месо на коцкице.
2. Огулите поврће. Кромпир нарежите слично месу, лук - на коцкице, нарибајте шаргарепу.
3. Ставите месо у посуду. Пржите га 10 минута у режиму „Печење“, улијте шаргарепу и лук, помешајте, пржите 5 минута.
4. По завршетку режима кромпир ставите у посуду, додајте бели лук и зачине, со. Сипајте воду, укључите "гашење". У њему кухајте јело 1 сат.

Са поврћем

Одбијајући кромпир неко време, можете да цените укус другог поврћа. За говедину
са поврћем у шпорет употреба:

• говедина - 600 г;
• лук - 1 глава;
• патлиџан, паприка и шаргарепа - по једно поврће;
• тиквице - 3 поврћа;
• парадајз - 5 средње величине;
• бели лук - 2 режња;
• Сунели хмељ и млевени црни бибер, со;
• ловоров лист - 2 ком.

Кување

1. Месо нарежите на кришке.
2. Пржите у режиму „печења“ (укључите га 40 минута). Прво пржите месо на биљном уљу 20 минута, а затим му додајте огуљени и сецкани лук и шаргарепу.Пржите још 20 минута.
3. Додајте бели лук (ситно сецкан), бибер и суннел хмељ, со.
4. Припремите тиквице, патлиџан, парадајз и паприку: огулити и насјецкати.
5. Положите у слојевима, сваки их мало посолите: патлиџан, бибер, па ставите тиквице и парадајз, а на врх ставите ловоров лист.
6. Сипајте 150 мл воде, у режиму "паприка", кувајте 2 сата.

Уз суве шљиве

За луксузно јело оригиналног укуса говедина са сувим шљивама у спором шпорету употреба:

• говедина - 800 г;
• лук - 5 грла (пуно лука даје сочност месу);
• парадајз у сопственом соку - 7 кашика. кашике;
• суве суве шљиве - 200 г;
• јуха - 250 мл (може бити поврћа или пилетина);
• биљно уље - 3 кашике. кашике;
• ловоров лист - 2 ком .;
• со и црни бибер.

Кување

1. Оперите, осушите и скините месо. Исецкајте га на велике кришке (2 дела ће бити довољна за једну порцију).
2. Насјецкајте лук на тракице.
3. Претворите спор штедњак у режим за пржење (време - 15 минута). Ако је могуће одабрати производ, уградите "поврће", додајте уље за пржење.
4. Месо пржите 7 минута, њему додајте лук на 5 минута пржења.
5. Изрежите рајчице вилицом, ставите у посуду, пирјајте до краја програма.
6. Пребаците се на режим "гашења" сат времена, сипајте у чорбу. Када се поклопац затвори, кувајте 40 минута, а затим додајте опране шљиве. Након 10 минута посолите, додајте лаврусхку и папар.

Покушајте да кувате ова једноставна јела од говедине у спором шпорету. У томе ће вам помоћи рецепти са фотографијама из наше рецензије!

Остали говеђи рецепти