Кухињски апарати и прибор
- штедњак или плоча за кухање;
- тава;
- тањири / здјеле за производе;
- махати;
- тава.
Састојци
- Брашно - 390 г
- Млеко - 1 Л
- Шећер - 3 кашике. л
- Со - 0,5 тсп.
- Сода - 0,5 кашике кашике.
- Биљно уље - 3 кашике. л
- Маслац - 2 кашике. л
Корак кухања
- Сипати 390 г брашна у дубоку посуду.
- Поред брашна додајте 3 кашике. л шећера, 0,5 кашике кашике соде и 0,5 кашике кашике со. Све помешај.
- У добијени састав додајте 0,5 л млека и 3 кашике. л биљно уље. Почните месати тесто. Требало би да добијете тврдо тесто.
- Укључите горионик и ставите на ватру у лонцу 0,5 л млека да се загреје. Донесите млеко да прокуха, али не дозволите да прокуха.
- У тесто додајте вруће млеко и мешајте у општу структуру. У финалу ћете добити мало тијеста.
- Да би тесто било тање, пронесите га кроз сито. Ако у тави остане мало талога, растопите га са малом количином кључале воде на собној температури.
- Измешајте добијено тесто и по потреби додајте воду да постане течнија.
- Отопити 2 кашике. л путер и додајте га тесто. Све измешајте и оставите да тесто одстоји.
- Загрејати таву и испећи палачинке.
Видео рецепт
Ако желите да откријете све ситнице прављења палачинки без јаја, погледајте видео испод. У њему мајстори деле своје искуство и дају директне препоруке.
С обзиром на различите варијације прављења палачинки без јаја и експериментирања код куће, оставите своје коментаре. Свака ваша рецензија може бити од велике помоћи почетнику који кува у стварању свог кућног ремек-дјела.