Кухињски апарати и прибор
- нож;
- дубок капацитет;
- миксер;
- лим за печење;
- јело за сервирање;
- сито.
Састојци
- Брашно - 50 г
- Јаје - 4 ком.
- Крема - 80 г
- Шећер - 100 г
- Воћни пире - 200 г
- Скроб - 15 г
- Млеко - 100 мл
- Сол - прстохват
- Скува - 150 г
Корак кухања
- Прво морате да помешате суве састојке. Брашно и шкроб просијте у дубоку посуду.
- Јаја делимо на жуманце и веверице. Важно је да јаја буду на собној температури.
- Сипајте шећер преко жуманаца и туку док не посветли и повећате волумен.
- Умутите беланца са шећером миксером. Масу туку до меких врхова.
- Додајте умућена беланца са умућеним жуманцем и сипајте суве састојке.
- Лагано мешајте шпатулом док не постане глатко и тесто излијте на лим за печење обложен пергаментом.
- Пеците 10 минута на 180 степени.
- Извадимо врући кекс, преокренемо га и извадимо пергамент из њега.
- Одмах намочите у пире од воћа. Такође можете да користите сируп или конзерве.
- За крему обришите сир кроз сито.
- У кашу додати 80 г врхња и измешати.
- У две дозе уносимо млеко собне температуре.
- Беат миксером до конзистенције густе киселе павлаке. Крема је спремна, наставите са формирањем ролне.
- На воћни пире распоредите дебели слој креме.
- Бисквит претворимо у ролат и ставимо га у фрижидер на 1 сат.
- Након хлађења, ролат се може сервирати до стола. Добар апетит!
Видео рецепт
Тачне пропорције и редослед виде се из видеа.
Понекад желите да се удовољите домаћим и врло укусним пецивима, тада вам на посао долази једноставан и брз рецепт за пециво. Овај рецепт је универзалан, јер свако може да одабере надјев. Њежно тијесто и врхње за ваздух - то је оно што вам треба за угодну вечер са породицом. Да ли кувате код куће? Ако вам се рецепт свидео, не заборавите да га поделите са пријатељима.