Кухињски апарати и прибор
- пећница;
- мали лим за печење или посуду за печење;
- кулинарски шлаг;
- мерна чаша;
- папир за печење.
Састојци
- Пшенично брашно, премиум - 2,5 гомиле.
- Шећер - 14 кашика. л
- Минерална вода, кантина, високо газирана - 250 мл
- Биљно уље - 14 кашика. л
- Прашак за пециво за тесто - 10 г
- Ванилин шећер - 25 г
- Малина од малине - 180 г
Корак кухања
- Сипајте 14 кашика гранулираног шећера у дубоку посуду.
- Додајте 25 грама ванилин шећера и 10 грама прашка за пециво шећеру. Добро промијешајте суве састојке. Ванилин шећер може се заменити екстрактом ванилије или ванилије у одговарајућој количини.
- У посуду додајте 250 мл високо газиране минералне воде за пиће, садржај посуде мешајте мешавином. Ако немате газиране воде, додајте исту количину обичне воде за пиће.
- У посуду сипајте 14 кашика биљног уља по вашем избору. Боље је користити рафинирано уље без мириса (деодорисано).
- Сипајте 2,5-2,6 шоље пшеничног брашна, претходно просијаног кроз сито, у посуду. Тесто измешајте шлагом. Требали бисте имати нешто дебљу конзистенцију од фритезе за печење. Прилагодите количину брашна која ћете сами додати.
- Мањим лимом за печење обложите лист папира за печење, тесто ставите у калуп, слој изравнајте кашиком тако да му дебљина буде иста.
- Пеците у рерни, загрејаној на температури од 180 ° Ц, 20-30 минута. Тачно време за печење кекса зависи од карактеристика ваше пећнице. Готов бисквит треба да има прелепу златну корицу, дрвени штап треба да остане сув након пробијања кекса. Оставите да се бисквит потпуно охлади.
- Припремите малину од малине према упутствима на паковању (2 паковања желеја по 90 грама), а охлађени колач од сунђера прелијте масом од желе. Ставите у фрижидер да се желе очврсне на површини кекса.
Бисквит припремљен по овом рецепту служи се у посту, данима поста, а печење је погодно и за оне који су алергични на млеко или пилећа јаја.
Видео рецепт
Детаљну припрему мршавог кекса видећете у видеу испод. Детаљна кулинарска објашњења помоћи ће вам да лако припремите ово густо, али укусно пециво.
Користите овај водич и испеците занимљив бисквит без млека, јаја и животињских масти током посту. Који рецепти за мршав печење пишу у вашој куварској књизи? Поделите са другим домаћицама искуство њихове припреме пишући своје савете и трикове у коментарима на чланак.