Кухињски апарати и прибор:
- шпорет;
- жељезо од ватела;
- кухињске ваге;
- стевпан;
- сито;
- миксер;
- мерна чаша;
- дубока посуда;
- јело за сервирање;
- дрвена лопатица;
- кашика и кашика.
Састојци
| Производ | Количина |
| пшенично брашно | 250 г |
| шећер | 80 г |
| млеко | 100 мл |
| пилеће јаје | 3 ком |
| путер | 100 г |
| ванилин шећер | 8-10 г |
| прашак за пециво | 1 кашика кашике |
Корак кухања
- Направите тесто од вафла. У дубокој посуди умутите 2 пилећа јаја и додајте им 80 г шећера и око 8-10 г ванилин шећера. Уместо обичног шећера, можете користити браон.
- Затим јаја добро умутите са шећером док не постану глатка и течна, миксером.
- Унапред растопите 100 г путера у лонцу на шпорету или у микроталасној пећници, охладите на собној температури и прелијте га у посуду са тученим јајима.
- Затим сипајте 1 кашика кашике. прашак за пециво и добро тукли миксером.
- Помоћу сита просијте 250 г пшеничног брашна до шлага и сипајте 100 мл млека.
- Затим туците све док не постане глатко. Тесто је гушће од палачинки, али течније од палачинки. Оставите тесто да одмара неколико минута.
- У међувремену, укључите и добро загрејте пеглу за вафле. Затим га отворите и на сваки образац ставите по 2 кашике. л кувано тесто, мало га поравнајте у облику.
- Затворите поклопац вазелинског пегла и оставите да се вафле пеку 4 минуте. Готове производе извадите са пехаром за вафле и ставите на тањир. На исти начин направите вафле од преосталог теста. Испадају врло мирисно са прелепом златном коре. Да бисте добили мало хрскаве и не превише влажне вафлице, боље их је хладити одвојено један од другог, а тек потом их слагати у хрпу.
Приликом послуживања, белгијске вафле можете прелити медом, отопљеном чоколадом, било којим сирупом, кондензованим млеком или џемом по вашем укусу. Помоћу таквих прелива можете лепити вафле заједно, а можете их и посипати шећером у праху, разним бобицама, сјецканим воћем и послужити са сладоледом. Укус невероватних вафлова можете да украсите и надопуните на различите начине на основу својих преференција.
Ароматична пецива донијет ће вам више ужитка, чак и уз укусан додатак по вашем избору ако га пијете уз чај, кафу или млијеко, као и хладан компот од воћа или бобица.
Видео рецепт
Како победити мекано и прозрачно тесто за укусне вафлице, а затим пећи производе у вафљевој пегли и украшавати их, можете детаљније погледати у видеу.