Кухињски апарати и прибор: шпорет, тава за јело, нож, даска за сечење, кашика, шпага, тањири за послуживање.
Састојци
| Свињско месо | 500 г |
| Лук | 1 ком |
| Павлака | 200 г |
| Крема | 100 мл |
| Пшенично брашно | 1 кашика. л |
| Парадајз сос | 2 кашике. л |
| Биљно уље | 1 кашика. л |
| Зелени | за сервирање |
| Мушкатни орашчић | на укус |
| Млевена паприка | на укус |
| Со | на укус |
Корак кухања
- Прво нарежите комад свињетине на мале штапиће.
- Таву ставимо на ватру и улијемо биљним уљем. Ширимо комаде свињетине, додамо млевену паприку и со. Добро измешајте и пржите 15 минута.
- У то време насјецкајте лук на пола прстена. Можете га насјецкати некако другачије ако постоји таква жеља.
- Да бисте припремили сос, сипајте врхње у паприку и додајте павлаку. Затим сипајте мушкатни орашчић и мало млевене паприке. Све добро измешајте кашиком или лопатицом и ставите на ватру.
- Кад сос прокуха, додајте брашно и кувајте док се не згусне.
- Месу у тави додајте лук и парадајз сос. Мешајте и пржите 10 минута.У сос излијте у таву за месо, промешајте и кувајте још 20 минута.
- Кад је говеђи строганофф готов, ставите га на тањире и послужите. По жељи украсите сецканим зачинским биљем. Може се послужити уз поврће и салате.
Добар апетит!
Могућности кувања
Постоји много различитих опција за кување говеђег строганофф-а од свињетине уз сок:
- Прво можете исећи свињетину, а затим исећи.
- Понекад се месо пржи на путеру уместо биљном. Обе врсте уља се најчешће узимају у једнаким омјерима.
- За базу соса можете узети месни јуху или кипућу воду.
- Постоји рецепт за такво јело где се у сос додају гљиве или друге врсте гљива.
- Уместо соса од парадајза можете додати суву адјику, парадајз пасту или свежи парадајз.
- У једној опцији кухања користи се карфиол.
- Можете експериментирати са променом количине састојака.
- Можете додати бели лук по укусу.
- Од зачина се највише комбинирају ове врсте паприка, семенка кумине, мушкатног орашчића, паприке, чилија и других.
Видео рецепт
Погледајте овај видео рецепт за прављење занимљивог јела од свињетине - говеђи строганофф од матирања. Аутор кратко и врло јасно говори о томе како се ово јело може припремити без пуно напора. Видећете и како изгледа готово јело када га послужите.
Драги читаоци, да ли волите јела од свињетине? Предлажемо да користите једноставан детаљни рецепт из овог чланка и да припремите оригинално и задовољавајуће јело - свињски строганофф у кремастој матираној маси. Позивамо вас да разговарамо о припреми и кажете нам шта по вашем мишљењу вреди додавати или уклањати са састојака. Који су зачини најприкладнији у таквом јелу? Радујемо се вашим коментарима и могућностима кухања говеђег строганоффа од свињетине.