Кухињски апарати и прибор:
- плинска или електрична пећница;
- миксер;
- дубок капацитет;
- сито;
- дубока посуда;
- кашика;
- кухињске ваге;
- мерна чаша;
- утикач;
- нож;
- малтер са петељком;
- чачкалица;
- правоугаони силиконски калуп за торте;
- тањир за десерт.
Састојци
| Производ | Количина |
| Вода | 60 мл |
| Смеђи шећер од трске | 100 г |
| Брашно | 300 г + 1 кашика кашике |
| Лимун | ½ ком |
| Прашак за пециво | 10 г |
| Пилеће јаје | 3 ком |
| Зреле банане | 3-4 ком. |
| Сунцокретово уље | 150 мл |
| Со | 5 г |
| Огуљени бадеми | 70 г |
| Тамна чоколада | 75 г |
| Маслац | 10 г |
Важно! За овај колач морате користити веома зреле банане, али ако желите пећи такве пециве, а около се продаје само незрело воће, можете их самостално довести до правог степена зрелости. Да бисте то учинили, оперите банане, исеците их на кругове, ставите у непропусну врећицу или посуду и пошаљите их за 1-2 дана у замрзивач. За то време, кругови банане постају мекани и попримаће тамну нијансу.
Корак кухања
- Од банане огулите 3-4 банане, исецкајте их на комаде и ставите у дубоку посуду.
- Додајте сок ½ лимуна у банане и изгњечите банане соком вилицом док не добијете пире кромпир без грудвица.
- Додајте 100 г смеђег шећерне трске, 60 мл воде, 150 мл сунцокретовог уља у бананин пире, разбијте 3 јаја и измешајте све производе у посуди миксером док не постану глатке.
- У сито просијте 5 г соли, 10 г прашка за пециво и 300 г брашна.
- Додајте просијане суве компоненте у масу банана и, без престанка бичења, добро измешајте док не добијете хомогену смешу.
- Укључите рерну на 180 ° Ц и оставите да се греје. У морт и петељке измрвите 70 г огуљених бадема док се не добију ситне мрвице.
- 75 г тамне чоколаде самлејте ножем.
- У тесто додајте сецкани бадеми и чоколаду, па све мешајте кашиком.
- Облик подмазујемо са 10 г путера, посебно обраћајући пажњу на углове и бочне површине, након чега посипамо 1 кашику кашике. брашно и избаците вишак.
- Излијте тесто у калуп и ставите га у претходно загрејану рерну на 55 минута.
- Након 55 минута, проверите спремност торте чачкалицом, а ако је сува, извадите готов колач, ставите га на површину и оставите да се охлади, без уклањања из калупа.
- Кад се производ потпуно охладио, извадите га из облика, исецкајте га на делиће, ставите на тањир и послужите.
Видео рецепт
Помоћу видео рецепта можете да разјасните такве нијансе кувања као шлаг на банани, сецкање бадема и видећете какав би требало да буде припремљени колач.
Овакав једноставан укусни колач од банане помоћи ће да се дода разноликост домаћем менију. Поред тога, ако баш не волите бадеме или желите разноликост укуса печења, можете га заменити прженим орасима, комадима сушеног воћа и додати своје омиљене зачине или зачине.
Да ли вам се допадао овај бананин муффин са орасима и чоколадом? Јесте ли пробали направити такве колаче код куће? Које бисте састојке додали према свом укусу? У коментарима поделите своја размишљања и утиске, биће корисни и интересантни другим куварима.
Да ли вам се допадао овај бананин муффин са орасима и чоколадом? Јесте ли пробали направити такве колаче код куће? Које бисте састојке додали према свом укусу? У коментарима поделите своја размишљања и утиске, биће корисни и интересантни другим куварима.
Остали рецепти за колаче
Лепо прочитајте!