Кухињски апарати и прибор: рерна, дубока посуда, лим за печење, миксер, вилица, сито, посуда за печење, жичани сталак, тањир за послуживање.
Састојци
| Пшенично брашно | 200 г |
| Сода | 0,5 тсп |
| Со | ¼ тсп |
| Млевени орашчић | ¼ тсп |
| Маслац | 80 г |
| Шећер | 140 г |
| Јаје | 1 ком |
| Ванилин шећер | 1 кашика кашике |
| Банана | 2 ком |
| Кокосове пахуљице | 50 г |
| Кефир | 50 мл |
| Рум / коњак | 1 кашика. л |
| Шећер у праху | 50 г |
Корак кухања
- У дубоку посуду додајте 80 г омекшаног путера и тукли миксером док не постане сјајан.
- Одвојено комбиновати 140 г шећера, 1 кашика кашике. ванилин шећер и кашика кашике. со, помешати. У дијелове излијте шећер на маслац, настављајући да миксером умутите.
- Једно јаје на собној температури сипа се у кремасту шећерну масу, туче се неколико минута док се не формира бујна, кремаста конзистенција.
- Двије банане, пире вилицом, пире. Важно је користити банане које су врло зреле или чак зреле. Црне су банане, укуснији ће бити колач, јер су врло мекани и богатог, слатког укуса.
- Затим додајте пире од банане у тесто, мешајте. Сипати 1 кашика. л било који алкохол: рум, коњак, алкохол. Алкохол ће испаравати током печења, остаће само пријатан укус. Ако не желите да користите алкохол или вам није био при руци, уместо алкохола можете додати сок од поморанџе.
- Затим просијте 20 г пшеничног брашна да буде лакше и прозрачније. На то додамо 0,5 кашике кашике. сода, сп млевеног мушкатног орашчића и 50 г кокосових пахуљица, помешати тако да се сви суви састојци равномерно распореде. По избору, део пшеничног брашна можете заменити интегралним или зобеним брашном. То можете учинити и са кокосовим пахуљицама. Може се заменити било којим орасима, сушеним воћем или уопште не постоји.
- У деловима уносимо суве састојке у течне, а већ без употребе миксера, тесто добро измесите.
- На крају сипајте 50 мл кефира на собној температури. Уместо кефира, можете користити било који млечни производ: павлаку, јогурт. Можете додати млеко, тек тада се препоручује гашење соде са сирћетом или лимуновим соком. Мешајте тесто док не постане глатко.
- Лагано намажите посуду за печење маслацем и поспите брашном. Затим протрести вишак брашна.
- Тесто преместимо у облик и поравнамо. Торта се шаље у претходно загрејану рерну на 180 степени 50 - 60 минута. Вријеме печења овиси о вашој пећници, боље је провјерити спремност дрвеним набилдом или чачкалицом. Ако је сув и чист, колач је спреман.
- Печени колач оставите да се охлади у форми. Затим је премештамо на роштиљ или тањир. По врху поспите шећером у праху.
- Торта од банане је врло њежна, богатог зачињеног укуса, мека и прозрачна.
Добар апетит!
Видео рецепт
У приложеном видео рецепту можете видети списак свих потребних састојака за припрему тестова за ароматизацију, редослед додавања производа. Леп поглед!
Ако волите колач од банане, имате своје могућности за овај рецепт, желите да га додате - онда оставите коментаре у наставку. Обавезно покушајте направити такав колач, сигурно ће га поштовати и ваше најмилије!