Кухињски апарати и прибор: блендер, нож, здјеле за мешање хране, врећице за пециво, млазнице за пецива, пећница, лименке за колаче.
Састојци
| Омекшани путер | 60 г |
| Шећер | 100 г |
| Пилеће јаје | 1 ком |
| Павлака (не више од 20%) | 60 г |
| Банана | 1 ком |
| Пшенично брашно | 90 г |
| Сода | 0,5 тсп |
| Цимет | 0,25 тсп |
| Со | 3-4 г |
| Екстракт ванилије | на укус |
| За крему: | |
| Крема 33% масти | 70 г |
| Скути сир | 140 г |
| Банана чипс | 40 г |
| Шећер у праху | На укус |
Корак кухања
Прављење колача
- Ставите банану у тањир и изгњечите је блендером. Препоручљиво је узети банану веома зрелу или чак презрелу тако да укус буде што заситнији.
- Сипајте шећер, омекшали путер и екстракт ванилије у посуду и миксајте миксером 3-4 минута, док се маса не разбистри. У масу додајте јаје и добро измешајте.
- Сипајте павлаку и пире од банане, промешајте док не постане глатко. У посебној посуди помешајте брашно, сол, сода и цимет, помешајте и сипајте у влажне састојке. Мешајте док не постане глатко.
- Тесто пребацујемо у пецива и стављамо у посуде за печење, које треба напунити 3/4 целог облика.
- Ставимо у рерну претходно загрејану на 170 степени Целзијуса и печемо 15-20 минута док се скеле не осуше. Готове колаче извадимо из рерне и оставимо да се охладе и за то време припремамо крему.
Крем за кување
- Узмите чипс од банане и самлејте у блендеру до ситних мрвица.
- Умутите сир, врхње и шећер у праху. По жељи додајте и мало боје. У масу сипајте млевени чипс од банане, гњечите.
- Пребацимо крему у сластичарску кесу.
С кремом обликујемо пишкоте
- Из охлађених цупцакес-а извадимо средине са пречником од 1,5 цм.
- У рупе направите слани карамел. Као пуњење можете користити нешто друго, по жељи.
- На колаче стављамо капе од врхња, посипамо циметом или нарибаном чоколадом.
- Декорирамо убацивањем чипса од банане у крему.
- Готово! Десерт се може послужити за столом!
Видео рецепт
За детаљније упознавање са начином кувања, можете погледати видео рецепт у коме аутор детаљно описује сваку фазу кувања, а такође дели и своје савете о сервирању и послуживању јела.
Овде сте припремили укусне банана колаче! Реците нам колико често печете? Преферирате традиционалне рецепте или волите нешто необично? Поделите одговоре и не заборавите на своје додатке рецепту и савете онима који тек треба да науче како да скувају десерт.