Једноставни и укусни колачићи од кикирикија - само 5 састојака

Кухињски апарати и прибор:

• рерна;
• сјецкалица блендер;
• миксер;
• микроталасна пећница;
• дубока посуда;
• кашика.

Састојци

Корак кухања

1. Пре кувања, загрејте рерну на 190 °. Излијте кикирики у равномерном слоју на лим за печење и послајте у претходно загрејану рерну на 10 минута. За то време кикирики се могу мешати једном или два пута. Пазите да не изгори.
   
2. Када кикирики постане златни, треба га извадити из рерне, оставити да се мало охлади и огулити га са горње љуске.
   
3. Сипајте готове орахе у сецкалици и блендајте у веома ситне мрвице.
   
4. Додајте мрвицама сунцокретов или кикирики путер, наставите да мљевате у блендеру све док се не формира лепкаста маса. Повремено очистите зидове чаше миксера од прилепљене мешавине ораха кашиком.
   
5. У дубокој посуди комбинујте једно велико пилеће јаје и шећер. Умутите миксером 30 - 40 секунди.
   
6. Затим додајте 240-250 г претходно направљеног маслаца од кикирикија у мешавину јаја и наставите мућкати око 1 минут. Маса треба да буде хомогена, конзистенција не сме да буде течна и да добро одржава облик током вађења.
   
7. Помоћу кашике прикупите тесто, рукама обликујте малу кобасицу и ставите је на лим за печење обложен пергаментним папиром.
   
8. Затим сваку кобасицу лагано здробите виљушком, правећи "ћелијски" узорак, нежно стисните тесто прстима по средини. Облик колачића треба да личи на фигурицу кикирикија. Ако желите, можете направити колачиће било којег облика погодног за вас.
   
9. Загрејати рерну на 180 ° и ставити пећи колаче 15 минута.
   
   Важно! Тепсију за печење с кикирикијем или кикирикијем је потребно ставити у средину или ближе горњој трећини рерне, тако да ништа не изгоре.
10. Готове колачиће заједно са пергаментом ставите на жичане полице и потпуно охладите. Да бисте припремили крему, потребно је да растопите белу чоколаду у микроталасној или воденој купељи. У отопљену чоколаду додајте 100 г маслаца од кикирикија и добро измешајте. Добивену крему прекријте лепљивим филмом и пошаљите на згушњавање 1 сат у фрижидер или замрзивач на 30 минута.
    
11. Након што се крема згусне, мала количина се нанесе на један колачић и прекрива други, лагано их стисните заједно.
    
12. За украс, колачиће можете посипати кокосом, шећером у праху или грубом морском соли, направити чоколадне тракице.
    

Видео рецепт

Видео рецепт јасно показује каква би требала бити исправна конзистенција маслаца од кикирикија и структура готовог тијеста како се колачићи не би дробили, али се не заглавили.

Остали рецепти за колаче