Укусна наранџаста торта

Кухињски апарати и прибор: 2 дубоке посуде, здјела, шлага, папир за печење, лопатица, мерна шоља, сито, кухињска вага, кашика, кашика, посуда за сок од цитруса, решетка, миксер, посуда за торте, филм за лепљење, силиконска четкица, дрвена набодава, пећница .

Састојци

Корак кухања

1. Прво морамо да направимо тесто. Свежи квасац самљети у плиткој посуди. У квас додајте топло (али не вруће) млеко и добро измешајте. Сипајте ванилин шећер и 1 кашику. л редовни шећер од укупног броја. Поново мешати.
   
2. Додајте неколико кашика просијаног брашна укупне запремине и поново измешајте. Прекријте га лепљењем и уклоните на топло место да се дигне.
   
3. Затим на ситну рерну нарибајте корицу 1 лимуна и 1 поморанџе. Воће прво треба добро опрати, осушити. Имајте на уму: морате да уклоните веома танки жути или наранџасти слој.
   
4. Готову салату ставимо у дубоку посуду, у њу убацимо шећер и млевемо је тако да сва есенцијална уља буду апсорбована у шећер.
   
5. Нарежите наранџу и исциједите сок из ње помоћу усисавача лимунског сока. Добијени сок сипа се у мерну шољу. Требаће нам 160 мл. Ако наранџа није веома велика, а сок није довољан, морате узети пола друге наранче.
   
6. У посуди са кором и шећером разбијте два јаја. Од два преостала јаја одвојимо жуманце и протеин. Жуманце шалимо у посуду са зељом, а за сада смо веверице ставили на страну. Касније ће нам бити потребни за шећерну глазуру и масне колаче. Додајте мало соли и све добро измешајте. У посуду додајте 1 кашику. л коњак и сок од поморанџе. Када се тесто приближило, додајте му јајну масу и добро измешајте.
   
7. Просијте брашно у већу посуду да га обогатите кисеоником.
   
8. Затим растопите 100 г путера, охладите на собну температуру и додајте осталим састојцима. Мик. Добијена маса се постепено улива у брашно и замети тесто. Тесто се покаже прилично течно, и што је најважније - добро га гнетите.
   
9. Готово тесто покријемо лепљеним филмом и оставимо 1-1,5 сати да се дигне.
   
10. Када се тесто подигло и удвостручило, лагано га разваљајте у посуди лопатицом. Тесто прекривамо лепљеним филмом и оставимо да се диже још 1 сат. Док се тесто диже, морате припремити образац за ускршње колаче. Изрежите кругове из пергаментног папира да бисте поравнали дно сваког облика. Подмажите саме облике биљним уљем помоћу силиконске четке.
    
11. Кад се тесто по други пут дигло, додајте му сухо воће (бобице, грожђице) и темељито га разваљајте. Тесто поделимо на 3 дела и обликујемо у облике. Образац мора бити испуњен до 1 трећине.
    
12. Сваки облик обложимо покривачем и оставимо да се диже. Затим мало туците беланца и премажите ускршње колаче.
    
13. Загрејати рерну на 180 степени и ставити у њу облоге са ускрсним колачима.Пеците око 40 минута. Спремност ускршњих колача провјерава се дрвеним набилдом. Пробијемо ускрсну торту и проверимо сувоћу набодава. Треба бити потпуно сув и без теста.
    
14. Готове колаче оставимо неко време у облику да се охладе, а затим га извадимо на решетку. Охлађене колаче можете застаклити. Да бисте то учинили, додајте мало лимуновог сока у преостале протеине и тукли миксером, постепено додајући шећер у праху.
    
15. Затим ускрсну торту умочимо у глазуру и украсимо кришкама наранџе или преливом. Добар апетит.
    

Видео рецепт

У овом видеу ћете пронаћи детаљна детаљна упутства за припрему укусних ускрсних колача. Аутор детаљно говори шта је потребно за овај рецепт и у којем редоследу да бисте помешали све састојке. Такође показује како пећи ускршње колаче и украсити их шећерном глазуром, кришкама наранџе и шприцама.

Остали рецепти за ускршње колаче