Корисна својства кашике лана, рецепти у млеку и води

За припрему ланене каше могу се користити целе ланене семенке, млевене семенке или ланено брашно (не садржи ланено уље). У процесу кувања оно се куха, вари или натапа.

Ланена каша брзо добија на популарности међу присталицама правилне исхране. Већ је избацила класичну овсену кашу у Британији. Јело помаже у јачању имунолошког система, очувању лепоте и склада. Засићен микроелементима и има велику храњиву вредност, једноставно се припрема и не захтева дуготрајну термичку обраду.

Карактеристике избора и складиштења

За максималну корист важно је одабрати праву кашу. Да бисте то учинили, користите следећа правила.

• Непропусност у паковању. У продаји су каше, упаковане у картонске и меке посуде, као и у тегле. Дајте предност последњој опцији. У тегли семенке лана поуздано штите од влаге, прашине, светлости и боље задржавају своје квалитете. Паковање мора бити без оштећења и оштећења.
• Састав. Традиционална житарица садржи само семенке лана. Постоје и опције са додатком воћа или проклијалих житарица пшенице. Запамтите да ће имати користи само производ без конзерванса и шећера.
• Рок трајања. Обратите пажњу на датум истека производа за употребу. Ако је упакована довољно дуго, не бисте је требали куповати.

Сјеменке из картона или пластичне врећице након отварања морају се сипати у стаклене или керамичке посуде са чврсто приањајућим поклопцем. Садржај отворених лименки треба чувати највише 30 дана на добро прозраченом сувом месту на температури која не прелази 20 степени. Не купујте за будућу употребу. Дужим и неправилним складиштењем, ланено семе губи укус.

Својства каше

Рецензије стручњака о ланеној каши су само позитивне. Богата елементима у траговима и витаминима, може бити прекрасна свакодневна замјена за традиционалну хељду, рижу или зобене каше.

Бенефит

Да ли је каша од ланеног семена добра за жене? Корисна својства каше претворила су га у омиљени дијетални и лековити производ. Употреба јела се препоручује код гојазности, кардиоваскуларног затајења, високог холестерола, стомачних тегоба и менопаузе. То укључује:

• аминокиселине Омега-3 и Омега-6. Оне су неопходне за одржавање имунитета, побољшање рада срца и крвних судова и нормализацију ендокриног система. Спрјечавају настанак холестеролних плакова, а такође доприносе брзом сагорјевању засићених масти присутних у храни животињског поријекла;
• витамини и минерали. Корисна својства семенки лана одређују се садржајем витамина из група Б, Ц и А, калијума, хрома, силицијума, бора, селена, гвожђа, цинка, бакра, натријума, мангана, калцијума и фосфора. Узгред, садржај калијума у ​​њима премашује количину присутну у бананама за 7 пута;
• дијетална влакна. Шкољке семенки побољшавају варење, подстичу покретљивост црева, имају омотавајућа својства, а такође смањују степен стварања липодинамичких наслага. Каша је такође одличан лек за затвор;
• минимално масти. Ланено семе, у ствари - „колаче“ семенке, које остају након што су од њих добили уље.Након стискања има мало масти и пуно протеина у саставу. Употреба производа снижава шећер и холестерол у крви;
• биљни хормони. Лингнани имају снажан антиоксидативни и антиалергијски ефекат. Кашу могу конзумирати људи склони алергијама;
• висок садржај протеина (до 50%). Ланена каша за мршављење је незаменљива. Брзо удовољава глади и дуго времена ствара осећај пуноће.

Штета

Ланена каша је једна од најнекодљивијих. Умерена употреба производа није штетна. Контраиндикација може бити само појединачна нетолеранција. Алергија на производ у чистом облику практично није пронађена. До реакције може доћи када се сувим кашама додају комади воћа, ароме и боје.

Не користите производ када:

• дуготрајна дијареја;
• акутне цревне дисфункције;
• инверзија црева;
• вишак естрогена.

Садржај калорија и храњива вредност

Како кувати и како се узима

За припрему житарица користе се ланене семенке или ланено семе. Шарм јела од брашна у једноставности припреме. Не морате да га кувате. Само улијте топлу воду (60 степени). У готово јело можете додати сол, шећер, воће или зеље.

Ланена каша, рецепт заснован на употреби семенки, треба дуже кувања. Пре кувања, семенке се морају напунити водом и оставити неколико сати да набубре.

Водени рецепт

Најлакши „класични“ начин кувања - на води.

Требат ће вам:

• млевено ланено семе - ½ шоље;
• топла прокувана вода - 1 шоља;
• со на укус.

Кување

1. Семе напуните водом, поклопите.
2. Оставите 5 до 10 минута.
3. Посолите припремљену кашу и измешајте.

Таква каша од ланеног семена за мршављење је добра. Задовољава осећај глади током 5-6 сати, заситивши тело витаминима и минералима.

Рецепт за млијеко с воћем и орасима

Ова опција је хранљивија. Калорични садржај јела се повећава додавањем орашастих плодова, млека и шећера. Припрема је једноставна.

Требат ће вам:

• ланено брашно - ½ шоље;
• млеко - 2 чаше;
• шећер - 1 кашика;
• бадеми - 3 кашике;
• јабука или банана - 1 комад.

Кување

1. У шерпу сипати млеко, прокухати, смањити топлоту.
2. Сипајте ланено брашно.
3. Кувајте, непрестано мешајући, 5 минута.
4. Поклопите, уклоните посуду са шпорета.
5. Замотајте тепсију пешкиром, оставите 15 минута.
6. Послужите јело са шећером, бадемима и ситно сецканим воћем.

За разноликост јела можете користити домаћи џем или мед, уместо шећера. Кувани у млечној каши са какаом, медом и грожђицама, свидеће се деци.

Рецепт за семе сезама

Ова опција која није слатка омиљена је код сирових прехрамбених људи. Може се припремити за доручак или ручак као прилог.

Требат ће вам:

• семенке лана - ½ шоље;
• сезамове семенке - ½ шоље;
• вода - 2 чаше;
• поврће (ланено семе или маслина) уље - 1 кашика;
• со - сок кашичица;
• зеље, ротквице - факултативно.

Кување

1. Прођите кроз семенке, исперите их текућом водом. Биће згодно користити сито, јер ситно семе настоји да „побегне“.
2. Пребаците семенке на керамички тањир, напуните топлом водом тако да их прекрива за један центиметар и поклопите. Оставите на собној температури 8-12 сати, угодно ноћу.
3. Ујутро испустите воду. Измешајте набубрене житарице са сезамовим семенкама, посолите и зачините уљем. Сјецкано биље, сјецкани целер и ротквице биће савршен додатак јелу.

Ако вам жвакање семенки прави проблем, у овом рецепту после намакања самељите семенке у блендеру. Цело семе не пробавља желудац и, према томе, тело прима мање хранљивих материја.

Ланена каша је одличан дијететски производ јединствених својстава. Предности ланене каше много су веће од класичне хељде или зобене каше. Слободно га користите у прехрамбене и медицинске сврхе!