Садржај чланка
Домаћа традиционална медицина заснива се углавном на лековитом биљу. То и не чуди, јер су зачини унети у Европу пре само неколико векова и коришћени су као скупи ароматични адитиви за храну. Али у Кини и другим азијским земљама зачини се успешно користе не само у кувању, већ и у медицини. Многи народни лекови се заснивају на лековитим својствима цимета. Данас, када су зачини доступни свима, дошло је време да усвоје мудрост Азијата како би сазнали тајну њиховог доброг здравља, младости и дуговечности.
Корисна својства и контраиндикације цимета
Користећи цимет у малим дозама као додатак прехрани, не бисте требали размишљати о предностима или могућој штети производа. Али ако желите да користите зачин у лековитим својствима, ово питање морате детаљније проучити како бисте избегли нежељене ефекте.
За и против
Примјењујући зачине у кувању, пружите свом тијелу непроцјењиву услугу. Природни зачини, поред јединствене ароме, дају јелима и нова корисна својства. Ипак, љубитељи цимета требали би знати не само о позитивним аспектима зачина, већ ио могућим негативним последицама његове употребе. Подаци о добробити и штетности зачина представљени су у табели.
Табела - Користи и штете од цимета
| Систем тела | Предности здравља цимета | Штета за здравље цимета |
|---|---|---|
| Гастроинтестинални тракт | - Лечи затвор и пролив; - уклања надимање; - побољшава апетит; - повећава производњу желудачног сока; - нормализује цревну микрофлору; - сагорева калорије | - Надражује слузницу органа; - повећава киселост желудачног сока |
| Бубрега | - олакшава уклањање вишка течности из тела; - раствара бубрежне каменце | - погоршава стање код упалних процеса |
| Репродуктивни систем | - ублажава бол током критичних дана; - уклања раздражљивост током менопаузе; - лечи еректилну дисфункцију | - погоршава стање код упалних процеса |
| Костни систем | - пригушује бол са артритисом и артрозом; - повећава покретљивост зглобова; - засићује кости калцијумом | - Може служити као индиректан узрок вишка калцијума |
| Нервни систем | - Побољшава меморију; - нормализује сан; - повећава концентрацију; - ублажава нервно стање током депресије | - Повећава нервозну раздражљивост |
| Имунитет | - ублажавање симптома прехладе; - појачава знојење, што помаже елиминацији токсина; - убија микробе (због садржаја еугенола) | - Надражује дисајне путеве, што може повећати кашаљ; - при високој температури погоршава стање |
| Имунитет и крвни судови | - проширује крвне судове, штедећи од високог крвног притиска; - снижава холестерол у крви; - разређује крв; - спречава срчани удар; - спречава стварање угрушака у крви | - Драматично смањује притисак |
Коме није дозвољено
Кад схватите како је цимет користан за тело, не журите са започињањем лечења. Побрините се да ви или ваши најмилији немате контраиндикација. У таквим је случајевима вриједно ограничити или потпуно елиминисати потрошњу зачина:
- узраст деце до три године;
- трудноћа
- астма
- гастритис;
- гастроинтестинални чир;
- лоша коагулација крви;
- онкологија;
- склоност алергијским реакцијама;
- бубрежни каменци;
- грозница.
Лечење зачинима
Док људи у апотекама траже спас од болести, прави лек одавно није у њиховој кухињи. Богат хемијски састав зачина претвара га у ефикасан лек за многе болести.
Табела рецепата
Љековита својства цимета одређују његову ефикасност у борби за добро здравље. Методе лечења различитих тегоба можете пронаћи у табели.
Табела - Лечење циметом
| Проблем | Рецепт | Примена | Курс |
|---|---|---|---|
| Хипертензија | - прстохват цимета; - пола чаше кефира | - Пијте ујутро и увече | 10 дана |
| Проблеми са ерекцијом | - кап етера цимета; - четвртина чаше воде; - трећина кашичице меда | - Узимајте 4 пута дневно пре јела | Пре нормализације |
| Главобоља | - 2 капи етера цимета | - трљање сљепоочнице; - арома лампа | Еписодично |
| Високи холестерол | - кашика меда; - трећину кафене кашике цимета; - кришка сушеног хлеба | - Сваког дана за доручак једите такав сендвич са зеленим чајем | 14 дана |
| Артритис | - прстохват цимета; - кашичица меда; - пола чаше топле воде | - Пијте три пута дневно између оброка | 10 дана |
| Ћелавост | - Пола кашичице цимета; - 2 кашике бучиног уља | - гријана проблематична подручја трљајте проблематична подручја сваки други дан; - оставите четврт сата | 5 третмана |
| Слабост након болести | - зачин штап; - чаша кључале воде (инсистирати пола сата) | - Инфузија попити након доручка | 7 дана |
| Оштећена меморија | - Трећину кафене кашике цимета; - прстохват ђумбира; - иста количина кардамома; - чаша кључале воде (инсистирати 5 минута) | - Пијте после доручка уместо чаја | 10 дана |
| Спољни хемороиди | - кафена кашика цимета; - колико душо | - Нанесите преко ноћи | Пре нормализације |
| Панкреатитис | - кафена кашика цимета; - чаша воде (кухајте 5 минута) | - Пијте кашику сат времена пре доручка, ручка и вечере | 14 дана |
Алкохолне тинктуре
Популарност тинктуре резултат је чињенице да алкохол значајно појачава лековита својства производа. Ово се правило односи на зачине. Опције за тинктуру цимета код куће су прикупљене у табели.
Табела - Опције за припрему тинктуре
| Именовање | Компоненте | Време кувања | Рецептион | Курс |
|---|---|---|---|---|
| За мршављење | - 2 зачињена штапића; - наранџаста (огулити и исећи); - пола чаше вотке; - чаша кључале воде | 10 дана | - Четвртина шоље два пута дневно пре јела | 10 дана |
| За активност мозга | - штапић цимета; - прстохват млевеног ђумбира; - иста количина мушкатног орашчића; - кашичица кашичице мешавине лимуна и поморанџе; - 7 цватова каранфила; - трећину чајне кашичице кардамома; - чаша вотке | 30 дана | - Чајна кашика у пола чаше воде током ручка | 7 дана |
| За кашаљ | - кафена кашика цимета; - прстохват ђумбира; - чаша вина | 10 дана | - Кашика три пута на дан након оброка | 7 дана |
Како препознати лажњак
У зависности од земље раста, изолирано је неколико врста цимета. Најизраженија лековита и ароматична својства поседује производ из Индије или Цејлона. Али на полицама супермаркета, по правилу, представљен је кинески цимет - касија која има најнижу цену. Ако не желите да купите лажни по цени оригинала, сјетите се четири знака која ће вам помоћи у разликовању цимета од касије.
- Боја. Прави млевени цимет је обично смеђе боје. Дозвољена је жућкаста боја. Ако је прах смеђи или тамносмеђи, онда се суочавате са касијом.
- Реакција на јод. Ако на оригинални зачин ставите мало јода, он постаје мало плав. У случају касије, плава ће бити светла и изражена.
- Тврдоћа. Лакши начин најлакше је разликовати ако купите штапиће цимета. Оригинал ће бити довољно крхак. Касија је веома тврда и тешко се меље.
- Образац. Ако погледате врх штапа цејлонског зачина, видећете да су ивице окренуте изнутра, попут јањећих рогова. У случају касије, рез ће бити правилног округлог облика.
У стара времена зачини су цењени у пару са племенитим металима. Само су владари држава и њихово окружење имали привилегију да уживају у лепршавој ароми и пикантном укусу цимета. А када су откривена његова лековита својства, крваве борбе за право власништва над земљом на којој расте цимет. Данас се у свету увозе укусни и висококвалитетни зачини из источних држава, а можете их купити у оближњем супермаркету. Рецензије о употреби цимета још једном доказују његову ефикасност у борби против болести и повећавају његову вредност.