Предности и штете зобене каше, правила за избор и чување

Херцулес се назива једном од врста зобених пахуљица, заједно с латицама и додатним. Разликују се у техници претходне обраде, од које зависи брзина кувања каше. Екстра се брзо пробавља, међутим, у њима је мање корисних материја. Они се уништавају у процесу интензивне обраде. Нежнији режим се користи за Херцулес пахуљице, због којих одржавају оптималну равнотежу влакана и елемената у траговима. Али такве пахуљице треба кухати дуже - до 20 минута на лаганој ватри.

Тактика избора пахуљица

Да бисте максимално искористили предности херкулове каше, морате пажљиво одабрати пахуљице. Обратите пажњу на квалитет и интегритет амбалаже, датум паковања и датум употребе. Прави избор се састоји од следећих компоненти.

• Само пахуљице. Да бисте припремили укусан доручак, не требате ништа друго, па одбијте куповину пакета са додатним састојцима. Присуство шећера, јагодичастог воћа и воћа, мириса и окуса смањује предности производа, али га чини скупљим, калоричнијим. Поред тога, такве житарице обично не укључују зобене пахуљице, већ пахуљице најфинијег млевења, које се не могу кухати, већ парити кључалом водом. Они немају никакве везе са правом укусном и здравом кашом.
• Најбоље паковање је чисто. На овај начин можете саставити Херцулес визуелно. Висококвалитетна каша - чиста, без нечистоћа. Допуштено је присуство белих "струготина", то су честице спљоштених зрна. Али велики број њих је непожељан, будући да се у „чипсу“ уништавају драгоцена влакна.
• Боја - бела. Њена сјенила могу варирати од жућкасте до крем. Не купујте браон пахуљице; квалитет њиховог чишћења је лош.
• Пакет од картона носи ризике. Херцулес активно апсорбује влагу из околине. Стога, ако је упакована у картонску амбалажу (без кеса), кршење услова складиштења је за то фатално. Вишак влаге уништава хранљиве састојке у житарицама. А пошто је немогуће рећи под којим условима су се чувале кутије, боље је не куповати такве пахуљице.
• Рок трајања је различит. Херцулес се најдуже чува у затвореним пластичним кесама. Ово је најбоље паковање житарица које их одржава у беспријекорном стању и до 1 године. Краће време демонстрира картонска амбалажа. У њему рок складиштења не сме бити већи од 4 месеца.

Својства популарне каше

А сада ћемо размотрити које су предности и штете од херкулове каше, посебно ујутру. Ко треба да га користи и колико често, а ко боље да се суздржи како не би дошло до здравствених проблема.

Бенефит

Американци су први пут прогласили корисна својства овсене каше почетком двадесетог века. Куакер Оатс, који их производи од 1901, спровео је целу рекламну кампању, која је представљала херцулес као одличан извор влакана и хранљивих састојака. Оглашавање се није раширило. У овој групи има заиста пуно вредности.

• Груба влакна. Или тврда шкољка овса, која се током процеса прераде не може у потпуности уклонити из зрна. Делимично се складишти на житарицама, не пробавља се у стомаку, али, улазећи у црева, тамо организује „генерално чишћење“. Груба влакна делују попут пилинга, буквално „одвајају“ настањене токсине са зидова дебелог црева. Ово својство каше познато је нутриционистима који препоручују да га једете током периода исхране ради ефикасног и сигурног чишћења црева. Појачава ефекат пречишћавања обилном употребом воде.
• Аминокиселине. Оне су потребне да тело нормално функционише, јер формира протеине мишићног ткива. Употреба Херцулес-а је посебно неопходна за спортисте, јер је у стању да брзо врати мишићни тонус након напора. Такође је важно за децу у периоду раста и формирања мишића.
• Антиоксиданти. Они се налазе у Херкуловим пахуљицама, али њихови научници још увек расправљају о практичној вредности. Верује се да антиоксиданти блокирају штетне слободне радикале у нашем телу. Они се појављују као резултат нормалне реакције интеракције ћелија са кисеоником. Али само доносе штету организму, узрокујући старење и развој болести. Према другој теорији, немогуће је блокирати деловање ових слободних радикала, јер они подржавају природни процес старења. У сваком случају, присуство антиоксиданата у саставу Херкула омогућава нам да се надамо да ћемо одложити старост и болест за касније.
• Витамини и минерали. Корисна својства Херцулеса заснивају се на обиљу витамина групе Б у његовом саставу и вредних минерала: калцијума, цинка, фосфора, гвожђа, калијума и магнезијума. Сви они учествују у формирању коштаног система, раду срца и мишића.
• Без глутена. Овај протеин се такође назива глутен. Захваљујући њему каша има тако вискозан изглед након кувања. У желуцу глутен обавија зидове, смањујући утицај киселина на ткива. Ово помаже особама са гастроинтестиналном дисфункцијом (гастритис, чир) да толеришу болне нападе, побољшава ефикасност лечења.
• Угљикохидрати. Ове супстанце су најмоћнији снабдевач енергијом људског тела. Има их пуно у Херцулесу - до 66 г на 100 грама производа! Зато се каша сматра висококалоричном. Али његова разлика од осталих висококалоричних намирница је присуство дугих угљених хидрата, који се трансформишу у енергију не одмах, већ постепено. Енергија њиховог раздвајања уђе у тело за 4 сата, па се осећај ситости одржава до ручка.

Штета

Зашто не можете користити Херцулес сваки дан? Упркос бројним драгоценим особинама, постоје контраиндикације за употребу херцула. Његова употреба је ограничена за целијакију, честа употреба у менију није дозвољена.

• Нетолеранција на глутен код деце. Исти глутен који помаже пацијентима да се опораве од чира је контраиндициран код деце прве године живота. Ова супстанца је протеин, а протеин за људско тело је страни. Степен његове толеранције је индивидуалан. Код неких беба не изазива никакве негативне манифестације. Други имају упорне пробавне сметње. Стога би требало да укључите херцулес у исхрану беба не раније од 8 месеци.
• Цилиа. Генетска болест такође повезана са нетолеранцијом на глутен. Протеин може изазвати пробаву у одраслој доби, што се сматра индивидуалном реакцијом. Опасност од целијакије је да изазове упални процес у цревима. Манифестира се редовним надувавањем, честим нагоном „одласка у тоалет“, што смањује квалитет живота. Али упала се манифестује не само спољним знацима.Смањује интензитет апсорпције хранљивих материја у танком цреву, што је опасно стање.

Употребу Херцулеса треба дозирати! Не можете јести ову кашу свакодневно, чак и ако је нормално подносите. Овојна својства глутена могу играти трик, ремети апсорпцију калцијума, што ће довести до ломљивих костију, кршења зубне цаклине, пропадања коже.

Садржај калорија и храњива вредност

Рецепт за кување

Производ се припрема врло лако, па је идеалан за срдачан и брз доручак. Предлажемо да скухате кашу с млеком и водом.

Требат ће вам:

• Херцулес пахуљице - 1 шоља;
• вода - 1,5 шоље;
• млеко - 1 шоља;
• шећер - 1 кашика. кашика;
• со је прстохват.

Кување

1. Сипајте воду у тепсију, прокухајте.
2. Додајте со, шећер. Сипати житарице.
3. Кувајте 15 минута, повремено мешајући.
4. Сипајте загрејано млеко, кувајте 5 минута.
5. Скините са шпорета, покријте пешкиром, оставите 5 минута.
6. На сваком тањиру сервирајте са парче путера.

Да бисте побољшали укус јела помоћи ће воће, бобице, ораси. Класика „жанра“ је додавање грожђица и сухих марелица. Мед, домаћи џем су такође погодни.

Ово је тако тешко, херцулес од каше, предности и штете овог производа су вам познате. А сада га можете без ризика користити у исхрани.